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Montebruno GE – Bed & Breakfast Rusca

Via Provinciale, 36 – 16025 Montebruno (GE)
Tel. 349 2820306
E-mail: ruscabb@gmail.com
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Immerso nel verde dell’Alta Val Trebbia nel cuore del centro storico di Montebruno il Bed & Breakfast Rusca è il posto ideale per chi vuole rilassarsi lontano dal caos e dall’inquinamento delle città. Per gli amanti delle passeggiate o del trekking Montebruno gode di una posizione ideale essendo a pochi minuti dal Lago del Brugneto e dal bellissimo sentiero che lo costeggia e dall’Alta Via Dei Monti Liguri, una “via verde” che tramite centinaia di magnifici itinerari unisce le due sponde della liguria. Per chi ama invece andare per boschi alla ricerca di funghi o altri prodotti del sottobosco Montebruno offre decine di posti senza bisogno di ticket o permessi. Il fiume Trebbia che costeggia Montebruno permette inoltre a chi vuole rilassarsi di prendere il sole sul suo greto e di farsi una nuotata nelle sue limpide acque. Inoltre in 40 minuti circa si può raggiungere il mare e Genova.

La filosofia del B&B è quella del totale relax a prezzi “popolari”: potete usufruire della nostra ampia veranda su una sdraio a prendere il sole oppure potete farvi cullare, magari leggendo un libro, dal dondolo. O ancora potete organizzare una cena all’aperto mentre ammirate le stelle.
La nostra struttura offre tre ampie e luminose camere matrimoniali, colazione servita sia all’interno che in veranda, uso cucina libero con possibilità di usare il forno a legna, un posto auto coperto e collegamento internet gratis tramite Wi-fi o postazione fissa. Se avete animali nessun problema li accettiamo volentieri, previa comunicazione, senza nessun supplemento.
Offriamo anche due mountain bike per scorrazzare lungo la val trebbia evitando così l’uso dell’auto.

Nella colazione che vi offriamo sono presenti molti prodotti della nostra valle (miele, marmellata, focaccia, canestrelli ecc.), a km. 0.

Siamo aperti tutto l’anno, tutti i giorni a qualunque ora ma dal 15 novembre al 15 febbraio dell’anno successivo è necessario prenotarsi.

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Due Ponti GE – Hotel Ristorante Due Ponti

Via Nazionale, 2 Località Due Ponti – 16023 Fontanigorda GE
Tel. +39 01095812 – Fax +39 01095805
E-mail: info@hoteldueponti.com
Sito internet: http://www.hoteldueponti.com
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Vieni a scoprire un luogo incantato, un’oasi di pace e di serenità in un ambiente incontaminato e rigoglioso. Vieni a scoprire l’Hotel Ristorante Due Ponti: siamo a 50 km da Genova, 90 km da Piacenza, 105 km da Tortona, 46 km da Busalla e 68 km da Chiavari.
Piccolo (soltanto 20 camere dotate di ogni confort) e riservato, l’Hotel Ristorante Due Ponti rappresenta un’oasi di serenità, comfort ed eleganza in un’area dalle eccezionali attrattive naturali.
Uno splendido giardino sulle acque incontaminate del Trebbia, circondato dai boschi cedui, abbraccia la costruzione che risale alla fine del 1800 ed è stata sempre aggiornata da un punto di vista strutturale e delle dotazioni. Dall’ampio giardino è normale assistere agli agguati che un superbo esemplare di Airone Cenerino tende alle guizzanti trote del torrente, in un’atmosfera idilliaca davanti alla quale si rimane un po’ increduli: sembra proprio un altro mondo, in un’altra epoca…
Sull’altro lato dell’edificio, un ampio spazio adibito a parcheggio privato e una piazzola verde che svolge la funzione di eliporto per voli escursionistici estivi. Pesca sportiva alla trota (abbondano le Fario e le Iridee), passeggiate a piedi sui sentieri suggestivi tracciati dal C.A.I. (Centro Alpino Italiano), country horse nelle immediate vicinanze e, soprattutto, tanto relax nell’incredibile silenzio di una vallata che consente di riscoprire i suoni magici della natura, sono le attività tipiche del luogo.



Sale ampie e accoglienti, immerse in un’atmosfera calda e riservata: l’Hotel Due Ponti è una via di mezzo tra un invitante rifugio di montagna e un elegante ‘resort’ di stile transalpino. Un luogo diverso dal solito, che si presta a soddisfare in modo unico e originale le esigenze più disparate: dal romantico week end in due, lontani dalla città, alla location ideale per una convention di creativi in cerca di concentrazione, al rifugio perfetto per la famiglia che desidera pace e aria pulita.
Il giardino (un termine in realtà molto riduttivo) dell’Hotel Due  Ponti  è  una  vera  oasi  naturale: la  mattina  non  è difficile scorgere i daini che si avvicinano furtivi alle aiuole di rose per una profumata colazione. Quando il sole inizia a calare dietro le montagne, arriva invece il momento dei tassi, delle volpi, delle faine, dei merli. La vasta superficie del giardino, ricoperta da un rigoglioso manto verde, si presta magnificamente a tante occasioni. Sul prato, infatti, si svolgono periodicamente splendidi pranzi di nozze, feste private e persino raduni motociclistici.
È un’eleganza sobria e discreta quella delle camere dell’Hotel Due Ponti. Gli ambienti sono molto caldi e accoglienti, grazie a soluzioni d’arredo curate e funzionali, ma soprattutto personali: ‘pezzi’ antichi di ottimo livello che ben si abbinano ad altri più moderni sempre di alta qualità, bellissimi tessuti per i rivestimenti e i tendaggi e grande cura nei dettagli: i soprammobili, i quadri e gli arazzi. Tutte le camere dell’Hotel Due Ponti (doppie e matrimoniali) dispongono di servizi privati, telefono, televisione a colori con satellite, frigo bar, phon.

Al  Ristorante  Due  Ponti  si  gusta  un’ottima  cucina tipica regionale, nazionale e internazionale. Ma il vero punto di forza è la cucina casalinga: tra la clientela sono famosi i pansotti e i ravioli realizzati a mano da Ester, mentre il ripieno racchiude il segreto delle mani esperte di nonna Andreina. Mario è invece giustamente conosciuto per le sue specialità allo spiedo, tra cui la coppa piacentina al rosmarino e il prosciutto di Praga. Tra i piatti più richiesti il camoscio in terracotta, cucinato in agrodolce con i mirtilli della zona. Il Ristorante dispone di ampie sale attrezzate per banchetti, cerimonie, meeting e congressi. Si consiglia la prenotazione. Chiusura il lunedì.

L’Hotel Ristorante Due Ponti è specializzato in banchetti per nozze, prime comunioni, feste e cerimonie. La nostra cucina realizza menù su misura che potrete gustare in un ambiente di grande confort immersi nella natura splendida e incontaminata.

Servizi:
Parcheggio privato
Eli-servizio con eliporto su prenotazione
TV satellite – Internet/e-mail – Carte di Credito (tutte)
Il nostro servizio navetta: L’Hotel Due Ponti effettua su prenotazione un servizio navetta con pulmino 9 posti. In occasione delle principali manifestazioni espositive della Fiera Internazionale di Genova (Salone Nautico, Euroflora, ecc.) vengono effettuate corse quotidiane al mattino e alla sera.

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Cassingheno GE – Azienda agricola Spallarossa Silvia

Loc. Cassingheno, 41 16020 Fascia
Telefono: 010/95825, 347/9443032
E-mail: silvia.spallarossa@gmail.com
Sito internet: https://www.aziendaagricolaspallarossasilvia.it/
Pagina facebook dell’agriturismo

Nell’entroterra genovese la tradizione dei piccoli allevatori è mantenuta viva dalla famiglia Spallarossa che oltre all’allevamento e la vendita di carne bovina ed alla gestione dell’omonima macelleria, offre la possibilità di gustare i loro prodotti deliziosamente cucinati.
Cassingheno è la prima frazione che si incontra risalendo lungo la SP16, dal bivio sulla SS45 verso l’interno del territorio comunale e che raggiunge la località abitata più alta del Comune: Casa del Romano a 1410 m slm, ove è sito l’Osservatorio Astronomico di Fascia. 
Ricordando l’attività familiare risalente a parecchi anni addietro, ma molto nota in Valle (Ristorante della LAIDIN di Cassingheno), nel 2015 nasce una nuova struttura voluta dalla nipote: l’ AZIENDA AGRICOLA SPALLAROSSA SILVIA.
Allevamento e vendita di carne bovina. Agriturismo aperto tutti i giorni su prenotazione. Macelleria agricola: vendita diretta.


BOVINI NATI E SELEZIONATI IN PROPRIO ALLEVAMENTO

Da sempre i nostri capi nascono e crescono selezionati con esperienza in allevamento. 

La qualità della carne dei nostri animali è a disposizione del consumatore direttamente presso il nostro punto vendita.

VENDITA CARNI BOVINE SELEZIONATE

L’annessa MACELLERIA vende carne bovina selezionata del proprio allevamento, con confezioni famiglia altamente vantaggiose.

Prodotti tipici della tradizione genovese

La famiglia Spallarossa offre la possibilità di gustare i loro prodotti deliziosamente cucinati nell’attiguo ristorante che è aperto tutti i giorni su prenotazione.

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Rovegno GE – Pasticceria Biasotti

Negozio: via Roma 16
Laboratorio: via Valle 26  16028 Rovegno GE
Prenotazioni: Tel.: 0109849203 – Cell.: 3388994727
Email: maurobiasotti@tiscali.it 
Sito internet: www.biasottipasticceria.it

Da oltre 50 anni, la Pasticceria Biasotti a Rovegno in Alta Val Trebbia  in provincia di Genova, è un’azienda leader nella produzione artigianale di dolci tipici liguri ,di biscotti, torte, gelati, pasticcini. Unico è il Quadrello di Rovegno “Alta Val Trebbia” è un “PAT – Prodotto Agroalimentare Tradizionale” riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Liguria.
La nostra pasticceria ti accompagnerà tutti i giorni alla scoperta di un gusto nuovo per le specialità dolciarie; per qualsiasi ricorrenza, evento speciale o festività, ma anche per una cena tra amici o una dolce pausa pomeridiana, presso la Pasticceria Biasotti troverai certamente il prodotto che fa per te. Il gusto e il sapore dei dolci della Pasticceria Biasotti nasce dall’esperienza e dalla passione per i prodotti dolciari di qualità: la produzione dei dolci  è propria, al fine di garantire l’eccellenza della qualità e i sapori più naturali; per questa ragione, la nostra pasticceria è divenuta nel tempo un luogo di ritrovo per i nostri clienti, abituali che si affidano a noi da sempre per la nostra professionalità e qualità lavorativa.
Preparare dolci per tutti i gusti e per i palati più esigenti, questo è il nostro obiettivo!

I nostri prodotti:

Tipici Canestrelli di “Rovegno”

Questi biscotti sono il frutto di antiche ricette della nostra valle  l’Alta Val Trebbia ancor oggi mantenute con alla base materie prime di ottima qualità. Tra questi nella sua unicità spicca il “Quadrello alle castagne” prodotto artigianale tradizionale di Rovegno.
I canestrelli li abbiamo: Classici , al cioccolato, al cacao, integrali, e al miele.

I gobeletti o gubeletti

Sono dei dolcetti tipici della Liguria. Si tratta di piccoli pasticcini di pastafrolla  ripieni di marmellata di albicocca, ciliegia, o pesche. Il loro nome è la forma dialettale della parola “cappelletti”, tradizionalmente venivano realizzati in occasione della festa di Sant’Agata, il 5 febbraio. 

I Baci di Dama 

Questi meravigliosi biscotti  sono adatti a tutte le occasioni. L’impasto originale, arricchito dalla presenza di gustose nocciole Piemonte , si sposa alla perfezione con la deliziosa farcitura realizzata con il cioccolato fondente. Il risultato sarà un biscottino elegante, friabile e saporito.

La nostra storia: “il  Pandolce genovese”

Il Pandolce, in dialetto pandöçe o pan döçe, è uno dei dolci tradizionali liguri.
Come il panettone milanese anche il pandolce è particolarmente legato alle festività natalizie.
Può essere basso o alto a seconda del tempo di lievitazione ma in entrambi i casi l’impasto è arricchito da pinoli, uvetta e frutta candita.
In passato era molto apprezzato dai marinai liguri per la sua lunga conservazione. Infatti se ben preparato e tenuto in una busta di cellophane dopo l’apertura può conservare la fragranza anche per due settimane.
La Pasticceria Biasotti ha una propria ricetta per la preparazione del pandolce, sempre nel rispetto della tradizione.

La pasticceria fresca

 

La nostra pasticceria fresca varia dalle paste fresche e mignon, pasticceria secca, semifreddi, torte da cerimonia e da ricorrenza, lievitati, tutto preparato giornalmente e con cura artigianale.

Le nostre torte

Millefoglie, Bavarese, Sacher, Frutta,  Profitterol, Meringata, Delizia, Saint Honoré

La pasticceria salata

I nostri salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con ripieni di pomodoro e formaggio, prosciutto, alle verdure, tonno e ‎mini brioches salate.

Il gelato

Il nostro gelato artigianale è preparato senza l’uso di conservanti. Le nostre ricette Sono la nostra “arte” e sono frutto di ricerca e esperienza, per offrivi un gelato 100% naturale , con note di gusto chiaramente percepibili, vellutato al palato, dolce al punto giusto. 

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Loco GE – Il Picchio Rosso – Cooperativa agricola

16028 Loco di Rovegno GE
Cell. 348 2374389
E-mail: monica.parodi1@virgilio.it
Pagina Facebook

Vendita diretta prodotti orticoli di stagione (patate comprese) assolutamente BIO (non certificati in quanto tali , ma non c’e’ utilizzo di concimazione chimica ma solo naturale e non c’è uso di pesticidi di nessun genere)
-Vendita diretta di uova da galline allevate a terra e alimentate con prodotti quali : pane,crusca di grano,cereali,erba. 
-Vendita galline e conigli (vivi)
-Vendita di piantine da orto prodotte in azienda  
-Vendita ortaggi
-Vendita miele

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Altarelli PC – Bed and Breakfast Alloggio Altarelli

Località Altarelli (Mezzano Scotti) 29022 Bobbio PC

Tel. 0523 937212 – 335 6762456 Gloria – 338 4385362 Claudio
E-mail : io_esmeralda@hotmail.com 
Sito internet: http://www.alloggio-altarelli-b-e-b.it/
Pagina Facebook: Altarelli B&B

Gloria  e Claudio:
Dopo tanti anni di viaggi in giro per il mondo abbiamo deciso di mettere radici.

Nella pace delle colline di Piacenza abbiamo ristrutturato una vecchia casa rurale, cercando di mantenere tutto il possibile e riutilizzato ogni sasso e trave e mattone, per nulla perdere di quel passato contadino che ci accomuna.

Coltiviamo un piccolo orto per godere di profumi e sapori genuini, mettiamo a disposizione una piccola parte della nostra casa  a chi vuole staccare la spina per un giorno, un fine settimana.

Un appartamentino adiacente alla nostra casa col suo ingresso indipendente per un po’ di privacy ma a un tiro di voce da noi per condividere, se volete, qualche momento della giornata.
Ingresso indipendente, camera matrimoniale, cucina-soggiorno con divano letto, bagno, balcone, tutto curato come a casa propria.

In totale al B&B Altarelli troverete:
1 camera doppia        
1 camera quadrupla                 
1 camera doppia uso singola

All’esterno ampio porticato attrezzato con tavolo e panche che condividiamo volentieri per pranzi, cene, spuntini o aperitivi e cucina esterna al coperto e barbeque per preparare qualche specialità in compagnia.

Giochi di società in scatola, carte piacentine e da scala 40, fogli, matite e pennarelli per disegnare e un piccolo ambiente adibito a laboratorio attrezzato per hobbistica con la macchina da cucire, la pstola a colla calda, piccoli attrezzi per lavorare il legno, colori, pennelli e tanto materiale di recupero per scatenare la fantasia.

La struttura è ideale per:
giornate in allegria, feste di compleanno, promozioni, lauree, raduni post viaggi, ritrovi tra colleghi, compagni di scuola, seminari di aggiornamento, insomma ogni volta che serve un luogo piacevole per stare tra amici

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Fontanigorda GE – Berti 1986

Via Monte Ortigara 93 16023 Fontanigorda GE
Tel.: 339 831 0053
E-mail: stefaniafontanigorda@libero.it
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/Berti-1896-203204659749963

Berti, una storia italiana, dal 1896.
Il panificio-pasticceria artigianale “Berti” nasce nel 1896 a Fontanigorda,piccolo e caratteristico centro abitato dell’Alta Val Trebbia situato a 820mt. ed immerso nel verde.”
Il nome “Berti” deriva da un soprannome di famiglia che col passare degli anni diventa il nome dell’azienda.

La nostra storia comincia nel 1896 quando Ferretti Luigi, il bisnonno di Stefania, decide di intraprendere un’avventura commerciale: la creazione di un laboratorio per la produzione di pasta secca artigianale.
Successivamente sarà il turno di Gabriele Ferretti che, con l’aiuto dei figli Luigi, Maria e Roberto, continuerà la tradizione incrementando l’attività commerciale e creando un proprio punto vendita avente anche un nuovo forno fisso per la panificazione.
Durante la Seconda Guerra Mondiale i “Berti” si vedono impegnati nella produzione di grandi quantità di pane e di pasta che vengono poi distribuite presso la comunità locale della Val Trebbia mediante tessera governativa.
È importante ricordare che nel primo Dopoguerra tutto ciò è stato reso possibile grazie alla solidarietà e agli aiuti provenienti da oltreoceano, meglio conosciuti come “Piano Marshall”; infatti in quegli anni arrivano dagli Stati Uniti d’America molti beni di prima necessità come ad esempio la farina, di cui conserviamo ancora oggi i sacchi di cotone nei quali veniva conservata.
Il 1955 è un’altra data importante in quanto un nuovo forno atto alla panificazione viene creato seguendo le più recenti tecnologie.
Il lavoro e la tradizione di famiglia continuano negli anni fino al 1988, quando Stefania Ferretti e suo marito Marcello rilevano l’azienda di famiglia e iniziano a scrivere un nuovo capitolo tuttora aperto di questa storia italiana targata “Berti”.
Sono passati oltre cent’anni da allora, un lungo percorso nel quale l’attività si è evoluta per stare al passo con i tempi senza però perdere di vista le proprie origini e tradizioni, ma piuttosto custodendole gelosamente.

“Berti” si è sempre fatto riconoscere per la grande qualità dei propri prodotti realizzati con ingredienti di primo livello rispettando le ricette tradizionali rivisitate talvolta con grande originalità come nel caso del pandolce genovese.

Ma la qualità di “Berti” non sta solo nei prodotti di propria produzione, infatti nei mesi estivi offre ai propri clienti una vasta gamma di prodotti come vini, conserve, pasta, oli, cioccolata etc. di alta qualità.

Per quanto riguarda la pasticceria artigianale “Berti” produce i seguenti prodotti: 

– Pandolce genovese farcito: con marroni glassati, con datteri, con fichi e noci, con nocciole e cioccolato.
– Canestrelli
– Crostate
– Cantucci
– Baci di Dama
– Zaletti
– Mescolanza al latte
– Caporali
– Anicini
– Plum Cake classico oppure al cioccolato 

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Marsaglia PC – Ostello Valtrebbia

Via Trebbia 22 – 29020 Marsaglia di Corte Brugnatella PC

Tel. : Emanuela 333.2472629

E-mail : unviaggionellanatura@yahoo.it

Sito Internet: https://www.ostellovaltrebbia.com

Emanuela e Davide vi accoglieranno in una struttura completamente ristrutturata che offre diverse tipologie di alloggio per soddisfare tutte le esigenze.
Situato a pochi passi dalla spiaggia,a dieci minuti da Bobbio e soprattutto ideale per chi pratica trekking vista l’importanza del passaggio sulla via francigena, oppure canoa o mountain bike, o per chi semplicemente ama passeggiare in mezzo alla natura o rilassarsi dondolandosi su un’amaca…

L’ostello offre 52 posti letto cosi’ distribuiti : esiste la possibilita’ di prenotare le camerate
2 camere matrimoniali con bagno
1 camera matrimoniale piu’ letto a castello
1 camerata da 14
1 camerata da 12 
1 camerata da 10 
1 camerata da 8 
Bagni in comune :  5 uomo con docce annesse e 5 donna con  docce annesse

Per gli Ospiti è disponibile su prenotazione il servizio colazione, oltre al Bar che offre panini e piatti freddi preparati con prodotti biologici e KM ZERO provenienti da Aziende locali. 
Durante la giornata è possibile gustarsi : insalatone, piatti freddi, taglieri di salumi o formaggi locali, panini e bruschette…una buona percentuale delle materie prime provengono da agricoltura biologica e km. Zero, una particolare attenzione anche a persone vegane e vegetariane.

Anticipiamo alcune proposte per la nuova stagione :
In collaborazione di un’ associazione sportiva proporremo:
canoa e rafting sul fiume 
torrentismo sugli affluenti del fiume
noleggio di mountian-bike e percorsi vari 
palestra di arrampicata permanente 
passeggiate a cavallo sul fiume

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Rovegno GE – Azienda Agricola Michele Ravera

Frazione Zerbo n.10 16028 – Rovegno (Ge)

Orari:
lunedì—venerdì: 9:00–17:00
sabato e domenica: 11:00–15:00

Telefono:  328 472 0721

E-mail:  sarvego79@hotmail.it
Sito internet: www.micheleravera.it/
Pagina Facebook: www.facebook.com/patateRovegno

E’ un’azienda giovane che ha deciso di stabilirsi sul territorio ed adottare i metodi dell’agricoltura tradizionale, dedicando cure manuali a tutte le linee di produzione.
I prodotti dell’azienda sono coltivati in campi incontaminati, senza l’utilizzo di pesticidi, frutto di una laboriosa agricoltura di montagna, che segue le antiche pratiche colturali assicurando alta qualità e ottimo sapore

PRODOTTI

Patate: Kennebec, Dèsirèe, Quarantina bianca, Quarantina Prugnona, Cannellina nera

Farina, crusca e semola di grani antichi, tipo 1, macinata a pietra

Sciroppo di rose antiche (centifolia muscosa e rugosa)

Prodotti stagionali dell’orto

Frutti di bosco: mirtilli, lamponi (rossi e gialli), ribes (nero, bianco e rosso)

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Cerignale PC – Albergo Ristorante del Pino

Via Fontana, 22 – 29020 Cerignale (PC)
Tel. 0523939215
Sito  internet: www.hotelalbergodelpino.it

La cucina della tradizione è fatta di cose semplici e di sorprendenti proposte. Da gustare un primo piatto tipico e caratteristico di questa zona di confine con la Liguria: i “pin”, gnocchetti verdi con impasto di farina, ricotta, bietole e uova. Una ricetta che qui trova la sua espressione più genuina ed autentica.

 A farla da padrone poi sono i funghi e la cacciagione: dalle tagliatelle allo spezzatino di cinghiale il menu dell’Albergo del Pino propone una serie di portate che seguono la stagionalità di quanto offre il territorio. A fine pranzo non puo’ mancare un assaggio dolce con il castagnaccio cerignalese e le crostate.
Una peculiarità del posto è l’acqua che viene servita in caraffe riempite direttamente dalla fresca sorgente posta a fianco del ristorante.
La cantina dispone di vini piacentini e dell’Oltrepo pavese.
In estate un’accogliente pergola amplia la capacità ricettiva del ristorante e consente di pranzare in un suggestivo ambiente.

L’albergo, recentemente ristrutturato, si affaccia sull’alta valle del fiume Trebbia, offre 20 accoglienti camere servite da ascensore, con bagno o doccia, WC, cassetta di sicurezza e TV.
A disposizione degli ospiti vi è un accogliente American Bar con terrazza, una sala lettura, la frescura di un grazioso pergolato dal quale si gode un bellissimo panorama della valle e dei suoi monti.

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