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Nell’entroterra genovese la tradizione dei piccoli allevatori è mantenuta viva dalla famiglia Spallarossa che oltre all’allevamento e la vendita di carne bovina ed alla gestione dell’omonima macelleria, offre la possibilità di gustare i loro prodotti deliziosamente cucinati.
Cassingheno è la prima frazione che si incontra risalendo lungo la SP16, dal bivio sulla SS45 verso l’interno del territorio comunale e che raggiunge la località abitata più alta del Comune: Casa del Romano a 1410 m slm, ove è sito l’Osservatorio Astronomico di Fascia. 
Ricordando l’attività familiare risalente a parecchi anni addietro, ma molto nota in Valle (Ristorante della LAIDIN di Cassingheno), nel 2015 nasce una nuova struttura voluta dalla nipote: l’ AZIENDA AGRICOLA SPALLAROSSA SILVIA.
Allevamento e vendita di carne bovina. Agriturismo aperto tutti i giorni su prenotazione. Macelleria agricola: vendita diretta.


BOVINI NATI E SELEZIONATI IN PROPRIO ALLEVAMENTO

Da sempre i nostri capi nascono e crescono selezionati con esperienza in allevamento. 

La qualità della carne dei nostri animali è a disposizione del consumatore direttamente presso il nostro punto vendita.

VENDITA CARNI BOVINE SELEZIONATE

L’annessa MACELLERIA vende carne bovina selezionata del proprio allevamento, con confezioni famiglia altamente vantaggiose.

Prodotti tipici della tradizione genovese