L’agriturismo l’Urteia รจ…
Amore per la campagna!ย Rispettiamo la natura e i suoi tempi, coltiviamo in modo biologico usiamo concimi naturali e raccogliamo a mano. Si fa fatica, ma i risultati si vedono.
Cucina tipica!ย Tortelli piacentini, Pisarei e fasรฒ fatti a mano come una volta.
Alloggi! Semplici, rustici e confortevoliโฆquello che ci vuole dopo una mangiata.
Agricampeggio!ย Piazzole immerse nel verde per camper, tende e caravan, complete di tutti i servizi. Il miglior modo per vivere la natura delย parco del trebbia.
Spazi per cerimonie, convention ed eventi!ย Condividi con noi i tuoi momenti speciali o le tue riunioni aziendali. Contattaci per avere dettagli sulle strutture e preventivi dedicati.
Agricoltura biologica
Nei nostri 10 ettari coltiviamo ortaggi, cereali e foraggere.
Gli ortaggi vengono principalmente impiegati nella nostra cucina. Inoltre riforniamo alcuni ristoranti della zona, gruppi dโacquisto, supermercati biologici e la cooperativa agricola Des Tacum (www.destacum.it).
I cereali vengono macinati per ricavare la farina per il pane del nostro forno e per la pasta fresca.
I foraggi dei prati servono per lโalimentazione del bestiame, tra cui Stella, la nostra cavalla; in cambio riceviamo preziosissimo letame ; come diceva Fabrizio De Andrรจ, โDai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fioriโ.
IL PATTO CON LโAMBIENTE
In ogni stagione lโorto ci dona i suoi frutti: in primavera ย incominciamo a raccogliere asparagi, fragole, cicoria e lattuga; seguono poi le zucchine, cetrioli, melanzane, peperoni, patate, cipolle, meloni e cocomeri. Produciamo tante varietร diverse di pomodori: ciliegino, datterino, Roma, genovese, cuore di bue e San Marzano, dal quale ricaviamo la nostra pregiatissima passata, che in tanti clienti ci prenotano per conservarla durante lโinverno. Zucche, verze, cavolfiori, broccoli, cima di rapa e cavolo nero sono alcuni degli ortaggi che abbiamo anche nelle stagioni fredde.
Abbiamo tante piante da frutto, anche di varietร antiche: mele, pere, albicocche, pesche, fichi, cotogne, ciliegie, amarene e kiwi. Da queste genuine prelibatezze otteniamo le nostre confetture e composte.
Metodo biologico
Coltiviamo lโazienda con metodo biologico, rispettando i ritmi della natura e raccogliendo gli ortaggi a mano. Si fa una gran fatica, ma i risultati si vedono. Siamo certificati da un organismo accreditato dal 2001.
Non usiamo concimi chimici, ma solo quelli organici, in parte provenenti dallo scarto umido biodegradabile della cucina unito al letame.
Nessun diserbo chimico, solo metodi naturali come zappatura, sarchiatura e pacciamatura.
Una parte dei terreni viene ciclicamente lasciata non coltivata per farla riposare e maturare.
Il tutto si avvicenda a rotazione, anno dopo anno.
Abbiamo ripristinato vecchi argini e boschetti, introducendo specie arboree autoctone, creando cosรฌ unโoasi naturale dove i nostri ospiti possono passeggiare e, perchรฉ no, anche fare un pisolino allโombra di un albero.
La nostra azienda รจ racchiusa nel Parco Fluviale del Trebbia (www.parchidelducato.it/page.asp?IDCategoria=3729): un formidabile corridoio migratorio racchiuso in unโarea protetta di 4031 ettari, ricchi di natura e biodiversitร , dove รจ facile incontrare daini, caprioli, aironi, occhioni, sterne, gruccioni, corrieri piccoli, ricci, istrici, volpi e cinghiali.
Utilizziamo solo Energia Elettrica โpulitaโ, cioรจ proveniente da fonti rinnovabili.
Con lโobiettivo di ridurre al minimo lโimpatto ambientale e rendere la nostra azienda sostenibile piรน possibile, per la pulizia della cucina e del bucato utilizziamo ย gli Agridetergenti โBrillorโ di Cascina Meira (www.cascinameira.com) . Sono prodotti con materie prime vegetali, facilmente e totalmente biodegradabili. Il che significa che con lโuso di questi detersivi non lasciamo residui contenenti soda caustica sui nostri piatti, aiutiamo lโagricoltura e, soprattutto, non inquiniamo lโacqua e lโambiente.
