Localitร Capannette di Pei, 26 29020 Zerba PC
tel 0523 935129 – cell 347 9769455
Email:ย capannette@libero.it
Sito Internet: www.capannettedipei.it
Lโalbergo Capannette di Pei si trova a 1460 metri dโaltitudine su un poggio che domina il paesaggio.
La struttura originaria รจ del 1904, ma una profonda ristrutturazione nel 1939 gli ha conferito lโaspetto odierno. Nel corso degli anni continue opere di miglioramento hanno permesso di rendere la strutturaย moderna ed efficiente per le esigenze di oggi, senza perdere la qualitร e il fascino dellโaccoglienza di un tempo: direttamente dai prati si accede alla grande terrazza con il portico che nella bella stagione รจ lo spazio ideale per uno spuntino o una partita a carte.
Entrando, si troverร la reception da cui si puรฒ accedere alla sala-bar, con il camino che nella stagione fredda รจ sempre acceso, e alla grande sala pranzo panoramica. Ai piani superiori, le camere, tutte dotate di servizi, tv e telefono, spaziose, luminose, modernamente arredate con lโeleganza della semplicitร .
L’ALBERGO
22 camere con bagno, TV e Wi-Fi, vista panoramica, possibilitร terzo letto.
Parcheggio privato
Giardino dโinfanzia, con impianti giochi per bambini
Maneggio
Degustazioni e vendita vini, salumi, formaggi e miele.
Sala bar con caminetto
Grande sala pranzo panoramica
Cucina tipica piacentina ed emiliana
I SEGRETI DI UNA CUCINA GENUINA
Nel cassetto della credenza, su un vecchio quaderno di scuola, sono custodite gelosamente le ricette scritte in bella calligrafia da nonna Teresa, giร maestra per quarant โanni delle scuole di Pey, e cuoca della locanda e delle Capannette. Un quaderno che per tre volte รจ passato da suocera a nuora, e ogni volta si รจ arricchito cosicchรฉ le ricette di questo quaderno provengono da quattro generazioni, e altrettante provincie e regioni: Piacenza, Pavia, Alessandria, Genova.
Questa zona dell โAppennino รจ l โunico posto al mondo dove poter gustare alla stessa tavola piatti del luogo come brasato al barolo, lasagne al forno, la cima ripiena alla genovese e naturalmente il vero pesto, i grandi salumi piacentini, coppa, pancetta, salame, o i piatti della cucina povera, come pisarei e fasรฒ. E poi la tradizione delle tagliatelle, delle paste secche o della pasta fresca, fatta in casa e sempre dalla stessa mano secondo l โantico detto “cinque uova di gallina per ogni chilo di farina “, utilizzando davvero uova di galline ruspanti, perchรฉ altre qui non ce ne sono.
Arrosti, roast beef, selvaggina, polenta, funghi, tutto quanto la regione offre. Non mancano i dolci, rigorosamente fatti in casa secondo le ricette del quaderno: salame dolce, tiramisรน, torte di ogni tipo, sempre con ingredienti genuini. Su questa tavola, troveremo i vini dell’Oltrepรฒ, dei Colli Piacentini, di Gavi e del Monferrato, e ciascuno di questi grandi vini, di queste grandi tradizioni enologiche รจ di casa qui. Dalla Val Staffora e dalla Val Borbera i formaggi, che insieme ai salumi stagionano nella cantina che i Tambussi hanno a Pey, dove l โescursione termica tra l โestate e l โinverno non supera mai i 7/8 gradi, permettendo cosรฌ una stagionatura perfetta. Infine, da non trascurare il miele millefiori degli alveari delle Capannette.
I NOSTRI FORMAGGI E SALUMI
Montebore della Val Borbera
E’ un formaggio tipico della zona, fatto con latte crudo di vacca e di pecora, a stagionatura fresca o media, dalla particolare forma a torta multistrato, forma che richiama la torre del paese di Monteboreda cui il formaggio prende nome. E โabbinato per degustazione con il miele e la cotognata, la tipica marmellata di mele cotogne. Classico il risotto al Montebore. E โuno dei formaggi cui sarร assegnato il marchio di qualitร .
Formaggelle biologiche della Val Staffora
Di latte vaccino; prodotte secondo il metodo tradizionale da un unico antico caseificio in localitร Casale Staffora, fornitore della Capannette. E โuna tipica formaggella di monte, stagionata, biologica.
Salame di Varzi,
Il celebre salame a denominazione di origine protetta, prodotto per le Capannette da un โantica salumeria con sede in Casanova Staffora.
Coppa e Pancetta Piacentina;
Stagionati nella cantina della famiglia Tambussi, sono prodotti in localitร Pianello Val Tidone
ATTIVITAโ
Nel 1988 al limitare del prato antistante lโalbergo venivano realizzati 6 box per alloggio dei cavalli, affiancati da un portico con 3 alloggi in posta e un piccolo campo recintato adatto alle lezioni di equitazione per i principianti.
Da allora la localitร รจ diventata un punto di riferimento per chi fa trekking a cavallo sul nostro appennino, inoltre fino al 1999 esisteva un vero e proprio maneggio estivo gestito direttamente dallโalbergo.
Lโalbergo รฉ il centro ideale per escursioni a cavallo, in mountain bike e per praticare trekking con itinerari “a margherita”, cioรจ partendo e tornando sempre “a casa” senza mai percorrere lo stesso itinerario ed esplorando ogni giorno un nuovo spicchio di territorio. Quale che sia la pratica preferita, si prova lโemozione di viaggiare sui crinali, lungo lโantica via del sale che metteva in comunicazione lโOltrepรฒ e il mare. I luoghi piรน interessanti della zona hanno una comune toponomastica di origine cartaginese, perchรฉ queste lande furono colonizzate da Annibale nella sua spedizione in Italia. Il monte Lesima, ad esempio, significa “laesa manus”, cioรจ mano ferita: sul monte Lesima infatti Annibale, salito in perlustrazione, cadde da cavallo e si ferรฌ una mano.
TREKKING
Per gli amanti dellโescursionismo a piedi, ampie possibilitร di itinerari turistici, per famiglie, ma anche percorsi agonistici per sportivi professionisti.
PERCORSO “LA VIA DEL SALE”.
“Le vie del sale erano un intreccio di mulattiere per il trasporto del sale, dai porti liguri verso l’entroterra per portare a nord a Varzi-Pavia, il prezioso prodotto da Genova, la piu utilizzata e la piu diretta come si evince dalla cartina รจ la Milano-Portofino. Inoltre, la grande notizia รจ che dal 2017 la Regione Liguria ha stanziato fondi per migliorare la parte ligure del cammino , e tutto il sentiero della Via del Sale in Liguria รจ ora ben segnalato come VM , (la Via del Mare), la nuova segnaletica. Parco di Portofino e Il Parco dell’Antola i due enti gestori, con l’aiuto della FIE e del CAI di RAPALLO e con il valido aiuto dell Associazione Amici del Golfo Paradiso (parte operativa) hanno davvero cambiato il volto del percorso, grazie Infatti il cammino La Via del Sale-La Via del Mare, la si puรฒ fare in totale sicurezza anche perchรฉ ogni punto di sosta รจ attrezzato con Rifugi o B&B che accolgono escursionisti (massimo ogni 6-8 ore di cammino per ogni tappa), e il sentiero รจ tutto segnato, come segnavia VM.”
Il consiglio รจ quello di fare il trekking in 4 tappe:
Una tappa in Lombardia, una in Piemonte, e due tappe in Liguria per godere del nostro bel territorio e per un vero turismo che dia sviluppo alle nostre terre alte e dare un nuovo slancio al nostro amato appennino, dimenticato da troppo tempo dalle nostre istituzioni.
GIORNO 1
VARZI – CAPANNETTE DI PEY
La partenza , il cammino โLa Via del Sale” , quella segnalata e mantenuta e gestita dalla regione Lombardia e dalla Regione Liguria รจ nel cuore dellโabitato di Varzi, in provincia di Pavia, raggiungibile facilmente da Pavia con autobus di linea, cosi si evita di andare inutilmente con i propri mezzi per un vero turismo eco-sostenibile. Dal parcheggio che si affaccia sullo Staffora, seguite la segnaletica in direzione del ponte, quindi del sentiero sulla sinistra. Un ampio sentiero, prima pianeggiante, poi di pendenza variabile, vi accompagnerร alla volta di Monteforte e quindi di Castellaro, intersecando periodicamente la provinciale asfaltata e la carrareccia locale.
Giunti alla fine dellโabitato si prosegue per un ampio sterrato circondato dal bosco fino ad incontrare il confine tra Lombardia e Piemonte. Sulla linea di confine si prosegue sul crinale che ci accompagnerร fino ai 1700m del Monte Chiappo, prima della discesa alle Capannette di Pei dove si conclude, col pernottamento, la prima tappa.
MOUNTAIN BIKE
Molti percorsi sono percorribili anche in mountain bike o biciclette a pedalata assistita.
SETTIMANE DIDATTICHE
Una proposta rivolta alle scuole elementari e medie: settimane didattiche con tema la vita di montagna, lโeconomia agro-silvo-pastorale, il caseificio, la vita nei boschi.
LA VAL BORECA
La val Boreca รจ una piccola valle formata dal torrente Boreca, tributario del Trebbia, collocata nel cuore delle Quattro province. Confina a nord con la valle Staffora (Lombardia), a ovest con la val Borbera (Piemonte), a sud con l’alta val Trebbia (Liguria), a est ancora con la val Trebbia (Emilia-Romagna). Circondata da monti come il Lesima (1.724 m), Alfeo (1650 m), Tartago (1.688 m), Chiappo (1.699 m), Cavalmurone (1.670 m), Carmo (1.640 m) รจ impervia e coperta di boschi. La val Boreca rappresenta, con i suoi cinquantun chilometri quadrati, il sottobacino piรน esteso della val Trebbia, dopo quello, ovviamente, dell’Aveto che resta incontrastato, l’affluente piรน importante.
Ilย Sentiero del Postinoย unisce da sempre le cinque borgate poste nella parte superiore della valle:ย Artana, Belnome, Pizzonero, Suzzi, Bogli. Non cโรจ una strada che le collega e le carrozzabili dei cinque paesi partono da tre zone diverse. Oggi i borghi hannoย pochissimi residenti stabiliย perchรฉ viverci non รจ facile, lontani come sono da qualunque servizio e centro di aggregazione. Nonostante ciรฒ sono curate nella loro povertร e semplicitร , perchรฉ discendenti degli emigrati affezionati alla terra e alle origini, vi trascorrono i fine settimana e il tempo libero. ร facile incontrare ancheย persone di pianura in fuga dalla cittร .
Da Capannette di Pei si raggiunge il piccolo paese di Artana da cui si puรฒ percorrere il sentiero sia in un senso che nellโaltro.
Il nostro albergo organizza, per chi lo volesse, soprattutto per minori o camminatori non particolarmente esperti, escursioni nella valle con guida escursionistica ,sia sul giro del postino che su altri itinerari.
RELAX
I dintorni delle Capannette di Pei sono un luogo ideale anche per chi preferisce tranquille passeggiate, o placidi sonnellini sui prati, o immersioni nella lettura allโaria aperta nel silenzio della natura.
ENOGASTRONOMIA
Le ricette di Mariuccia e Mirella, regine della cucina delle Capannette, sono un invito a riscoprire o imparare lโarte dei fornelli.
COME RAGGIUNGERCI
Percorrendo l’ autostrada A7 Milano-Genova:
Uscita Vignole Borbera:ย Strada provinciale per cabella Ligure, Cosola, Capanne di Cosola.
Uscita Casei Gerola:ย per Voghera, quindi strada statale per M.te Penice sino a Varzi, poi strada provinciale per Casanova Staffora, Pian dell’ Armร Capannette di Pey.
Percorrendo la statale 45 Piacenza-Genova:
Quattro chilometri prima di Ottone, direzione Genova, bivio per Zerba, Pey, Passo del Giovร , Capannette di Pey.
Stazioni ferroviarie:
Arquata Scrivia:ย Linee Torino-Genova e Milano-Genova.
Voghera:ย Linee Milano-Genova e Torino-Bologna.
Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
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per cui per informazioni e prenotazioni
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