Tag Trattoria

Pey PC – Trattoria Locanda Belvedere

Di In Ristoratori Tag , , , ,

Frazione Pey 22, 29020 Zerba PC
Tel.: 0523 935106
Sito internet: trattorialocandabelvedere.myadj.it/v/trattorialocandabelvedere
Pagina Facebook

Aria fresca e pulita, cucina casalinga e panorama mozzafiato
La Trattoria Locanda Belvedere รจ aperta da giugno a metร  settembre ed รจ nota per l’offerta di piatti tipici delle tre province del territorio dell’Alta Val Boreca. Aria fresca e pulita, cucina casalinga e notti tranquille sono i nostri mantra; il territorio รจ ricco di cinghiali, lepri, fagiani, caprioli e daini. Offriamo un menรน a base di pisarei e fasรฒ, ravioli al brasato, lasagne al forno, ravioli di magro, brasato al vino di carne bovina allevate nei nostri pascoli, antipasti di salumi prodotti in casa secondo tradizione piacentina… tutti prodotti caserecci cucinati con materie prime locali.
La cantina offre ottimi vini dell’Oltrepรฒ Pavese. Durante il periodo di caccia il nostro albergo offre accoglienza ai cacciatori e il ristorante da sempre cucina su richiesta la loro selvaggina.

Il nostro ristorante รจ conosciuto per lโ€™offerta dei famosi piatti tipici delle tre provincie confinanti con il nostro territorio situato in Alta Val Boreca.
Grazie a queste tre culture gastronomiche provinciali la nostra cucina offre squisite prelibatezze con i piatti: pisarei e fasรฒ, ravioli al brasato, lasagne al forno, ravioli di magro.
I nostri piatti sono tutti fatti in casa usando materie prime locali.
I secondi piatti utilizzano rigorosamente prodotti locali, la specialitร  della casa รจ il brasato al vino che utilizza carni bovine allevate sui nostri pascoli.
Gli antipasti offrono esclusivamente salumi prodotti in casa secondo lโ€™arte della tradizione piacentina e il clima ideale di Pey conferisce un gusto inconfondibile.
Il nostro territorio รจ ricco di cinghiali, lepri, fagiani, caprioli e daini (caccia di selezione).
La cantina offre ottimi vini dell’Oltrepรฒ Pavese.
Durante il periodo della caccia il nostro albergo offre accoglienza ai cacciatori e il ristorante da sempre cucina su richiesta la loro selvaggina.

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
diretto con la struttura
per cui per informazioni e prenotazioni
contattarla direttamente
ai recapiti forniti a inizio pagina

Pastori PC – Trattoria I Pastori

Di In Ristoratori Tag , , ,

Localitร  Pastori 29020 Travo PC
Tel.:ย  0523.950224

Procedendo da Travo verso Bobbiano, dopo 3 km, si incontra la trattoriaย I Pastori, situata in una posizione panoramica che permette di ammirare la splendida Val Trebbia in tutta la sua bellezza. Rinomata in tutta la provincia, รจ tutto a gestione familiare, il che garantisce una vera e propria cucina “casalinga” e autentica. Il menรน offre i tipici piatti della tradizione piacentina.
Durante lโ€™estate รจ possibile pranzare allโ€™ esterno nellโ€™ ampia terrazza coperta, con una meravigliosa vista sulla collina.

Il menรน offerto รจ quello tipico piacentino, con ampia varietร  di portate, e porzioni abbondanti.
Gli antipasti con salumi (con culaccia) e torta fritta e sottaceti, sono ottimi.
Tra i primi da segnalare ci sono ย i pisarei e fasรฒ, gli anolini in brodo e specialmenteย i tortelli burro e salvia, fatti proprio dalle donne della famiglia; ย si possono trovare anche paste caserecce con sughi di selvaggina, gorgonzola e funghi a seconda della stagione.
Tra i secondi, deliziosi gli arrosti, iย bolliti, lโ€™anatra e, in stagione, la selvaggina, in particolare la polenta con cinghiale.
I dolci di produzione propria sono la giusta conclusione di un cosรฌ impegnativo pasto, da provare il semifreddo di “Mamma Rita” ย e la crostata di mandorle e cioccolato.
Fornita la cantina dei vini che ospita tante etichette della provincia di Piacenza, oltre a vini nazionali.
Il servizio รจ cordiale.

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
diretto con la struttura
per cui per informazioni e prenotazioni
contattarla direttamente
ai recapiti forniti a inizio pagina

Ozzola PC – Trattoria F.lli Rocca

Di In Ristoratori Tag , , , ,

Via Lupi, 22 Localitร  Ozzola, 29020 Corte Brugnatella PC
Tel.:ย 0523 934177
Pagina Facebook

Il locale si presenta come la tipica Osteria di paese ed รจ un punto di riferimento sia per gli abitanti del posto che per i turisti avvezzi allโ€™alta Val Trebbia.
Lโ€™arredamento รจ rustico, con un bar ristrutturato di recente dove svettano sulle alte scaffalature i vari premi vinti dalla famiglia Rocca, nota a livello nazionale grazie al titolare Loredano e al figlio Agostino per lโ€™allevamento di cavalli bardigiani.

Il menรน รจ quello tipico piacentino ma condito da prodotti km zero. A partire dagli antipasti con gnocco fritto e salume direttamente prodotto (non perdetevi la pancetta, si scioglie letteralmente in bocca), la sig.ra Franca (padrona indiscussa della cucina) vi accompagna attraverso primi tipici quali: anolini, pinoli con sugo di funghi, tortelli con borragine; e secondi quali: asinina, cinghiale in umido, roast beef e le insuperabili costine al forno, la cui fama oltrepassa la regione Emilia-Romagna.
Il vino proposto รจ il vino locale, il classico Gutturnio fermo e frizzante e lโ€™Ortrugo ma a richiesta sono disponibili anche altre bottiglie di vino nazionale e internazionale.

(Recensione dal sito www.igrass.it/)

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
diretto con la struttura
per cui per informazioni e prenotazioni
contattarla direttamente
ai recapiti forniti a inizio pagina

Costa di Bassano PC – Osteria Il Ristoro del Bagnolo

Di In Ristoratori Tag , , , ,
Localitร  Costa di Bassano, 54 29029 Rivergaro PC Tel.: 0523 958600 – Cell.: 338 4106724 Email: mulazzi-enrico@hotmail.it Sito internet: osteriailristorodelbagnolo.weebly.com/index.htmlย  Il Ristoro del Bagnolo รจ un’osteria storica fondata da quasi cent’anni. Da generazioni la tradizione della buona cucina contraddistingue l’Osteria il Ristoro del Bagnolo e adesso รจ Enrico “Rico” che tramanda questa tradizione ai giorni nostri. Il Ristoro del Bagnolo รจ rinomato per le sue merende ed รจ un ottimo locale per pranzare o cenare piacevolmente con la tradizione e la genuinitร  sempre servite a tavola.
La Cucina La tradizione del Ristoro del Bagnolo รจ quella di offrireย una cucina molto naturale e ingredienti genuini. iniziando dagli antipasti, alici marinate, varie qualitร  di sott’oli con salumi nostrani curati nella cantina di stagionatura del locale. Passando ai primi piatti alcuni primi tipici sono le chicche della nonna, i tortelli e le chitarre tutti serviti con un gustoso sugo ai funghi. Passando ora ai secondi vi illustreremo una gamma di piatti serviti soprattutto nella stagione invernale: cotechini cotti alla brace con polenta alla piastra croccante, carne proveniente da allevamenti della zona che si suddivide in: costate, bistecche, hamburger e braciole e per ultimo ma non ultimo frittate con bide e funghi porcini. Tutto รจ accompagnato da ottimi vini locali e un buonissimo pane fatto in casa!!! L’Osteria Godetevi dei momenti piacevoli a pranzo a merenda o a cena al Ristoro del Bagnolo. Sia d’estate all’aperto in terrazza, sia d’inverno nella sala interna con camino o nella piรน privata sala interna superiore, l’osteria sarร  sempre pronta ad offrirvi un’esperienza culinaria genuina e deliziosa e il piacere che si prova nelle cose semplici. L’Osteria il Ristoro del Bagnolo offre anche questi servizi: Bar Negozio di alimentari Vendita tabacchi Lotterie istantanee “Gratta e Vinci” Ricariche cellulari

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto diretto con la struttura per cui per informazioni e prenotazioni contattarla direttamente ai recapiti forniti a inizio pagina

Isola GE – Pizzeria Trattoria Isola

Di In Ristoratori Tag , , , ,

Frazione Isola,6/8 16028 Rovegno GE
Tel.: 010 955187
Pagina Facebook

Conosciuta e rinomata in tutta laย Val Trebbia, laย pizzeria trattoria Isolaย nasce dalla scelta di una famiglia genovese che nel 1994 decide di trasferirsi stabilmente a Isola, piccola frazione diย Rovegnoย sullaย Statale 45, lโ€™affascinante strada panoramica che attraversa tutta la Val Trebbia fino a Piacenza.
Il locale ospita un ricco viavai dโ€™estate, accogliendo turisti e genovesi in villeggiaturaย e dโ€™inverno si offre anche come presidio del territorio.

La cucina propone i tipici piatti liguri di nostra produzione; la Pizzeria offre una vasta scelta di pizze, farinate e focacce al formaggio.
Iย prodottiย utilizzati per la preparazione delle pietanze e delle pizze sonoย biologici, provenienti da unโ€™azienda agricola, pertanto il menu varia a seconda delle stagioni dellโ€™anno.
Inoltre il fantasticoย forno a legnaย non รจ utilizzato soltanto per la cottura della pizza, ma anche per tutte quei piatti che permettono una cottura di quel tipo, dalle carni ai dolci. La pizzeria dโ€™estate รจ aperta tutte le sere. Dโ€™inverno dal giovedรฌ alla domenica compresa.

Scheda pizze
Oltre alle pizze classiche la pizzeria ne propone di sfiziose con prodotti tipici locali. Inoltre si prepara:
โ€“ la farinata con gorgonzola, salsiccia, cipolle e carciofi
โ€“ la focaccia al formaggio con salsiccia, cipolle, prosciutto cotto o crudo
e poi i dolci della casa, anchโ€™essi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna: torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliate con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisรน e crema catalana.

Scheda piatti

A seconda delle stagioni potrete trovare

Antipasti: salumi piacentini, omelette con zucchini o con erbette, frittate conย  verdure, insalata russa.
Primi piatti: pansoti con sugo di noci, gnocchi e taglietelle ai funghi o al pesto, lasagne al forno e cannelloni ripieni
Secondi: arrosto ripieno, pollo arrosto con patate, coniglio alla ligure, baccalร , scaloppine al vino bianco e vitel tonnรจ, torta Pasqualina, di bietole o di verdure, polpettoni.
Dolci: dolci della casa, anchโ€™essi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna. Torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliata con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisรน e crema catalana.

(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
diretto con la struttura
per cui per informazioni e prenotazioni
contattarla direttamente
ai recapiti forniti a inizio pagina

Vesimo PC – Locanda Trattoria Zuffi

Di In Ristoratori Tag , , , ,

Localitร  Vesimo 29020 Zerba PC
Tel.: 0523 935104

Alla locanda/trattoria ZUFFI si possono gustare alcune specialitร  del luogo, antipasti e primi sopratutto, veramente notevoli in un posto caratteristico e, nelle giornate di bel tempo, su di una fresca terrazza con una incantevole vista sulla Val Boreca.
La posizione รจ bella anche da raggiungere, nel crocevia tra quattro regioni: Vesimo si trova sulla strada che collega l’Emilia con il Piemonte, tra boschi e prati verdi d’estate. Questa รจ una trattoria molto gradevole con una bella terrazza da cui si gode una vista rilassante.

Cortesia e genuinitร  fanno da contorno a una cucina molto semplice e senza alcuna pretesa (gnocchi, risotti, ravioli, arrosti misti). Buon vino rosso dei colli e dell’Oltrepo. Menu completo (antipasti misti, 2 primi, 1 secondo, formaggi, frutta, dolce, acqua e vino) ; si spende meno se non si vuole mangiare tutto.
Nei mezzodรฌ feriali menu di lavoro a 12 euro.
Aperto solo a mezzogiorno, in estate – su prenotazione – anche la sera.

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto
diretto con la struttura
per cui per informazioni e prenotazioni
contattarla direttamente
ai recapiti forniti a inizio pagina

Zerba PC – Osteria La S’cianza

Di In Ristoratori Tag , , ,

Via Lisamara 76 29020 Zerba PC
Tel.: 349 234 2730
E-mail: borreclaudia@gmail.com
Sito Internet: www.valtrebbiaexperience.com/post/osteria-la-scianza
Pagina Facebook

Il locale nasce grazie all’iniziativa di Claudia Borre, ex-sindaca di Zerba, che ha voluto scommettere sulle attrattive e sulle risorse del territorio creando un luogo dove degustare i piรน genuini e saporiti piatti della tradizione locale โ€“ e anche della cucina ligure -, e dove, contemporaneamente, godere dello straordinario paesaggio.
Il locale ha il suo punto di forza nella straordinaria terrazza panoramica affacciata sullo scenario di incomparabile bellezza della valle. Il nome S’cianza รจ quello della localitร  in cui sorge l’osteria, termine antico di cui nessuno oggi sa spiegare l’origine e il significato

La cucina

L’osteria, aperta tutti i giorni a pranzo e alla sera su prenotazione, conta su un menu che unisce il patrimonio culinario piacentino ad alcune eccellenze della cucina ligure. Tutto ruota intorno ad alcuni piatti fondamentali, come i Pisarei, i Maccheroni alla Bobbiese e alla Zerbese con funghi porcini, le carni della Val Trebbia e le paste rigorosamente fatte in casa, ma anche le Lasagnette al pesto alla genovese.
Tra i secondi spicca la Picula ad cavall, il Coniglio alla ligure. La proposta, inoltre, comprende i salumi della casa e i formaggi dell’Alto Appennino. Tra i dolci, tutti fatti in casa, il Latte in piedi con i lamponi della Val Boreca e la Torta di mele, preparati con frutti e frutti di bosco raccolti in loco. I vini in tavola sono quelli prodotti nella Val Trebbia.

Go Local Val Trebbia non ha nessun contatto diretto con la struttura per cui per informazioni e prenotazioni contattarla direttamente ai recapiti forniti a inizio pagina


1 2 3