Frazione Isola,6/8 16028 Rovegno GE
Tel.: 010 955187
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Conosciuta e rinomata in tutta laΒ Val Trebbia, laΒ pizzeria trattoria IsolaΒ nasce dalla scelta di una famiglia genovese che nel 1994 decide di trasferirsi stabilmente a Isola, piccola frazione diΒ RovegnoΒ sullaΒ Statale 45, lβaffascinante strada panoramica che attraversa tutta la Val Trebbia fino a Piacenza.
Il locale ospita un ricco viavai dβestate, accogliendo turisti e genovesi in villeggiaturaΒ e dβinverno si offre anche come presidio del territorio.
La cucina propone i tipici piatti liguri di nostra produzione; la Pizzeria offre una vasta scelta di pizze, farinate e focacce al formaggio.
IΒ prodottiΒ utilizzati per la preparazione delle pietanze e delle pizze sonoΒ biologici, provenienti da unβazienda agricola, pertanto il menu varia a seconda delle stagioni dellβanno.
Inoltre il fantasticoΒ forno a legnaΒ non Γ¨ utilizzato soltanto per la cottura della pizza, ma anche per tutte quei piatti che permettono una cottura di quel tipo, dalle carni ai dolci. La pizzeria dβestate Γ¨ aperta tutte le sere. Dβinverno dal giovedΓ¬ alla domenica compresa.
Scheda pizze
Oltre alle pizze classiche la pizzeria ne propone di sfiziose con prodotti tipici locali. Inoltre si prepara:
β la farinata con gorgonzola, salsiccia, cipolle e carciofi
β la focaccia al formaggio con salsiccia, cipolle, prosciutto cotto o crudo
e poi i dolci della casa, anchβessi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna: torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliate con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisΓΉ e crema catalana.
Scheda piatti
A seconda delle stagioni potrete trovare
Antipasti: salumi piacentini, omelette con zucchini o con erbette, frittate conΒ verdure, insalata russa.
Primi piatti: pansoti con sugo di noci, gnocchi e taglietelle ai funghi o al pesto, lasagne al forno e cannelloni ripieni
Secondi: arrosto ripieno, pollo arrosto con patate, coniglio alla ligure, baccalà , scaloppine al vino bianco e vitel tonnè, torta Pasqualina, di bietole o di verdure, polpettoni.
Dolci: dolci della casa, anchβessi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna. Torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliata con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisΓΉ e crema catalana.
(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)
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