Cisiano PC – Ristorante Pizzeria La Volta

Ristorante Pizzeria La Volta
Località Cisiano,50 29029 Rivergaro PC
Tel.: 0523 958519
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Niviano PC – Ristorante Trattoria La 45

Via Grazzano, 3 29029 Niviano di Rivergaro PC
Tel.: 347 105 4556 – 0523 957633
Email: madama2008@hotmail.it
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A due passi da Grazzano Visconti,da Rivergaro,dal fiume Trebbia con la sua splendida vallata,dal castello di Rivalta e da Bobbio.
La45;ristorante trattoria si trova all’incrocio di NIVIANO DI RIVERGARO.
Ampio parcheggio privato,salone per banchetti,matrimoni,sala riservata per feste private,locale climatizzato.A pranzo menu’ di lavoro a prezzo fisso.

A Niviano, sulla Statale si trova uno dei migliori posti nel Piacentino: la Trattoria la 45.
Il locale è arredato con la genuina semplicità degli emiliani, il personale è simpatico e ti mette subito a tuo agio.
Da 16 anni questa trattoria accoglie i lavoratori che hanno fame e vogliono mangiare bene spendendo poco. Il prezzo è fisso.
Da queste parti non si inizia a parlare se prima non si mangia lo gnocco fritto.
In cucina la moglie Daniela viene definita “un mostro” nella preparazione dei primi, il nostro punto debole.
Rubio non riesce a fare a meno delle mitiche lasagne e dei ‘pisarei coi fasò’, gnocchetti di farina e pangrattato in un sugo a base di fagioli, lardo e pomodoro.
Un carico di carboidrati da allucinazioni!
Mauro si occupa dei secondi, ma la sua vera passione sono le cose vecchie da riutilizzare, da cui ne ricava sculture, un vero rutamat di classe.
A Rubio viene servito una pernice di manzo con la tipica salsa verde piacentina e cotechino con le patate. Per finire salame di cioccolato e torroncino rigorosamente fatto in casa.
Con i prezzi qua non si scherza, tutto quello che si è mangiato, per soli 15 euro, 20 euro con bis di dolci.
Il segreto di Mauro è: “In cucina si balla, leggeri come delle piume”..e vai di walzer!

(Tratto da https://www.quatarobpavia.it/ristorante-la-45-camionisti-chef-rubio/)

Niviano PC – Antica Osteria di Niviano

Via Chiesa, 42 29029 Niviano di Rivergaro PC
Tel.+39 0523 956425
Fax+39 0523 953137
Email: info@anticaosteriadiniviano.it
Sito Internet: www.anticaosteriadiniviano.it/

Il Locale è caratterizzato da colori caldi alle pareti ed è arredato con gusto e semplicità.
I tavoli della sala sono ben apparecchiati,
esiste anche un cortile esterno, intimo e raccolto, adatto per piacevoli serate in compagnia.
I locali sono dotati di aria condizionata e sono ammessi animali di piccola taglia.
Si accettano tutte le principali carte di credito.

Il nostro Menù

Antipasti

Salumi misti piacentini
Culatello con pan brioches
Insalatina dell’antica Osteria
Spek d’oca
Sformatino di cavolfiore con salsa al curry
Farro con pesto di pomodorini secchi e mandorle
Soufflè di parmigiano con salsa ai porri

Primi Piatti

Pisarei e fasò
Tortelli al burro e salvia
Anolini in brodo
Ravioli di patate e rosmarino con culì di pomodorino e pistacchi
Mezze maniche ripiene
Chicche ai tre colori con salsa al castelmagno
Pappardelle al ragù di cinghiale

tutte le nostre paste sono fatte in casa

Secondi Piatti

Filetto al brandy
Tagliata ai funghi
Ganassino di cavallo con polenta
Cervo in umido di castagne con polenta
Involtino di coniglio con asparagi e patate
Costata

I nostri dolci fatti in casa

Tre gusti per un dolce
Semifreddo al cioccolato bianco e salsa alla menta
Semifreddo allo zabaione e cioccolato caldo
Crema catalana
Tortino di cioccolato caldo
Panna cotta al caffè bianco con salsa al caffè e nocciola
Torta di cioccolato fondente

Bobbio PC – Pizzeria Ristorante Disco pub Có del Ponte

Via Ponte Vecchio, 13 29022 Bobbio PC
Tel.: 345-0727682
Email: codelponte@libero.it
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Il locale

I piatti

Pradella PC – Pizzeria Camilla

Località Pradella 7 29020 Coli PC
Tel.: 0523 937668
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Fantasia, passione, impegno e professionalità sono queste le credenziali con cui Antonio Repetti, un giovane, 25 anni appena, ha deciso di restare sui nostri monti, nella valle che l’ha visto nascere e crescere, nonostante la crisi, nonostante lo spopolamento, nonostante la mancanza di lavoro, nonostante tutto.
Idee chiare e tanta voglia di lavorare sono gli ingredienti indispensabili per affrontare la vita ed è proprio con questo bagaglio che Antonio, Tommi per gli amici, catturato dalla magia di pentole e tegami fin da bambino, sceglie senza esitazione, dopo gli studi dell’obbligo, la scuola alberghiera di Salsomaggiore, dove apprende i rudimenti della professione di cuoco.
All’esame conclusivo Tommi -ricorda compiaciuto- presenta un carpaccio di coniglio su letto di erudite con frutta secca per esaltare la delicatezza delle carni bianche. Poi via, per tirocini, stage ed esperienze in locali prestigiosi, approdando infine al Park Motel di Piacenza.
Nella primavera di quest’anno Antonio pensa che sia giunto il momento di ritornare, di mettersi in proprio e la scelta cade sulla Pizzeria Camilla a Pradella, un grazioso locale, dotato di comodo parcheggio, a due passi da Bobbio, prima della galleria di Barberino.
Quella che un tempo era l’osteria della mitica Angiolina, che i più anziani non possono non ricordare per l’ottimo vino, è diventata negli ultimi decenni  una    nota  pizzeria in cui Antonio inserisce, con la sua inconfondibile impronta, l’attività di ristorazione, non solo pizze dunque, anche se la lista ne contempla ben quaranta, da quelle più classiche a quelle più sfiziose, ma anche un menù di piatti raffinati che sposano le ricette della tradizione, senza dimenticare i sapori e le composizioni della cucina internazionale.
Tra i primi spiccano pisarei e fasò, tortelli, ravioli e risotti declinati alla menta, al barolo, alle quaglie e cucinati rigorosamente con vialone nano, mentre tra i secondi figurano carni, pesci e selvaggina serviti in cialde di grana, accompagnati da mousse, verdure stufate e da sughi profumati di erbe aromatiche per la gioia del palato, della vista e dell’olfatto; infine una sinfonia di dolci al cucchiaio e di torte accostate a salse di frutta fresca e creme. Ricca pure la carta dei vini con una predilezione per le produzioni  doc locali.
Aperta tutti i giorni a pranzo e a cena, Pizzeria Camilla, con il servizio accurato di giovani entusiasti in sala e con la gestione Repetti, vuole incontrare i gusti, le esigenze e le possibilità di tutti, offrendo sia pasti veloci, a prezzi contenuti, adatti a tutti i portafogli, sia banchetti a tema su richiesta degli ospiti.
Con queste premesse i risultati positivi non possono e non devono mancare ed è questo l’augurio sincero di un meritato successo rivolto a Tommi, un giovane pronto a scommettere il suo futuro nel suo territorio.

Silvana Mozzi

(Articolo tratto dal N° 26 del 05/07/2012 del settimanale “La Trebbia”)

Scaparina PC – Bar Ristorante Scaparina

Loc. Scaparina 29022 Bobbio PC
Tel.: 0523/932614-347/9745467 Dayana e Alex
Mail: dayana82monfa@gmail.com
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Il locale

I piatti

Settima PC – La Settima Sosta

Strada Statale 45 n.105 29020, Settima PC
Tel.: 0523 557117
Email: osteriadisettima@gmail.com
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La Settima Sosta si trova nell’omonima località, tra Piacenza e Rivergaro, sulla Statale 45. E’ un locale facilissimo da raggiungere, con disponibile ampio parcheggio interno. Il ristorante gioca sui toni rustici – tavoli in legno e sedie di campagna -, ha un’ampia veranda e belle salette interne che mettono a proprio agio.

La cucina è tipicamente piacentina: non viene proposto un menu, ma sono gli stessi proprietari a elencare i piatti di giornata. Da non perdere le torte salate con i salumi – davvero “spettacolari” sono coppa e salame, gli spaghetti cacio e pepe, i classici tortelli, i nidi di rondine; per secondo su tutto svetta la carne, magnifiche grigliate e filetti regali. Porzioni abbondanti. Il personale, giovanissimo, è molto disponibile e cortese. Vino “casereccio” ma di buon livello. Prezzi non proprio da “trattoria”, ma giusti per l’ottimo servizio offerto. Ideale per lunghe tavolate di amici.

 

Bobbio PC – Pizzeria Ristorante Punto Verde

Piazza XXV Aprile, 16 – 29022 Bobbio PC
Tel.: 0523/936914 – 349-4019273
Email: puntoverde2010@libero.it
Sito internet: puntoverdebobbio.octotable.com
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Cucina Specialità pesce. Due forni a legna. Ampio Giardino esterno.

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Il locale

I piatti

Casa Draghi PC – Locanda Nobili

Loc. Casa Draghi 13 – 29022 Santa Maria di Bobbio PC
Tel.: 0523/933455
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Bar e Piccola Cucina – Aperitivi, panini, pizza e finger food

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Sassi Neri PC – Chalet della volpe

Loc. Sassi Neri – 29022 Bobbio PC
Tel.: 0523 933404
Email: chaletdellavolpe1973@libero.it
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