Isola GE – Pizzeria Trattoria Isola

Frazione Isola,6/8 16028 Rovegno GE
Tel.: 010 955187
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Conosciuta e rinomata in tutta laย Val Trebbia, laย pizzeria trattoria Isolaย nasce dalla scelta di una famiglia genovese che nel 1994 decide di trasferirsi stabilmente a Isola, piccola frazione diย Rovegnoย sullaย Statale 45, lโ€™affascinante strada panoramica che attraversa tutta la Val Trebbia fino a Piacenza.
Il locale ospita un ricco viavai dโ€™estate, accogliendo turisti e genovesi in villeggiaturaย e dโ€™inverno si offre anche come presidio del territorio.

La cucina propone i tipici piatti liguri di nostra produzione; la Pizzeria offre una vasta scelta di pizze, farinate e focacce al formaggio.
Iย prodottiย utilizzati per la preparazione delle pietanze e delle pizze sonoย biologici, provenienti da unโ€™azienda agricola, pertanto il menu varia a seconda delle stagioni dellโ€™anno.
Inoltre il fantasticoย forno a legnaย non รจ utilizzato soltanto per la cottura della pizza, ma anche per tutte quei piatti che permettono una cottura di quel tipo, dalle carni ai dolci. La pizzeria dโ€™estate รจ aperta tutte le sere. Dโ€™inverno dal giovedรฌ alla domenica compresa.

Scheda pizze
Oltre alle pizze classiche la pizzeria ne propone di sfiziose con prodotti tipici locali. Inoltre si prepara:
โ€“ la farinata con gorgonzola, salsiccia, cipolle e carciofi
โ€“ la focaccia al formaggio con salsiccia, cipolle, prosciutto cotto o crudo
e poi i dolci della casa, anchโ€™essi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna: torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliate con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisรน e crema catalana.

Scheda piatti

A seconda delle stagioni potrete trovare

Antipasti: salumi piacentini, omelette con zucchini o con erbette, frittate conย  verdure, insalata russa.
Primi piatti: pansoti con sugo di noci, gnocchi e taglietelle ai funghi o al pesto, lasagne al forno e cannelloni ripieni
Secondi: arrosto ripieno, pollo arrosto con patate, coniglio alla ligure, baccalร , scaloppine al vino bianco e vitel tonnรจ, torta Pasqualina, di bietole o di verdure, polpettoni.
Dolci: dolci della casa, anchโ€™essi, per quanto possibile, cotti nel forno a legna. Torta di ricotta, di pere o al cocco, grigliata con marmellata, creme caramel, panna cotta, tiramisรน e crema catalana.

(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)

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Passo del Fregarolo GE – Trattoria Al Valico

Passo del Fregarolo 16023 Fontanigorda GE
Tel.: 010955012 –ย 3934869352-3391530151
E-mail: ferrettigiuliano@libero.it
Sito internet: www.trattoriaalvalico.it/
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Benvenuti alla trattoria sul Passo del Fregarolo, ci troviamo 1200 mt,ย tra l’alta Val Trebbia e la Val d’Aveto, immersi nelle faggete meta degli appassionati fungai, passo molto apprezzato da ciclisti e centauri.
Passeggiando tra i sentieri รจ facile icontrare sul proprio cammino numerosi animali, caprioli, daini, volpi, cinghiali e tanti altri che fanno parte della fauna locale.
Come escursioni suggeriamo il raggiungimento del Monte Gifarco a non piu’ di un’ora di cammino e al lago della Nave.
Siamo tra il Parco dell’Aveto e il Parco dell’Antola,ย ย le gite che si possono fare sono infinite !
A voi la scelta, importante รจ mangiare bene dopo le camminate nei boschi !

La cucina

Antipasti

Abbiamo ottimi salumi
piacentini e parmigiani, l’insalata russa eย le melanzane alla piastra
i formaggi con mostarda e altro sono tutti fatti in casa.
Anche il nostro pane e’ fatto in casa.

 

 

Primi piatti

Il nostro primo d’eccellenza รจ il risotto verde ai funghi e erbe di montagna fatto solo da noi e ricercatissimo (da provare assolutamente). Pansoti fatti sempre con le nostre erbe e ricotta del caseificio Val D’Aveto.
Ravioli d’asino, taglierini con sughi di lepre, cinghiale, funghi e asino. Speciali le nostre tagliatelle d’ortica.

 

Secondi e Contorni

I nostri secondi sono prevalentemente a base di selvaggina tra cui il cinghiale, il capriolo, la lepre,altre carni un po’ in base alla stagione e alla richiesta,ย asino,ย capra, lumache eย capretto.
Fritto misto piu’ o meno all’italiana ma con sorprese sempre diverse.
Come contorni ci sono sempre novitร  in base alla stagione, dal fiore fritto alle frittelle.

 

Dolci e viniย 

I dolci sono tutti fatti in casa, potete gustare la torta brasiliana molto richiesta, gelato con frutti di bosco e di castagne (molto apprezzato), varie crostate, tiramisรน e panna cotta.
Come vini potete trovare soprattutto quelli del Pavese e Piacentini, Bonarda, Gutturnio, Croatina e altri.

 

Possibilitร  diย campeggiareย conย tende nel nostro prato senza problemi.

Chef a domicilio
Daย quest’anno se vorrete porteremo a casa vostra i nostri piatti tipici arricchendo la vostra tavola.
Hai bisogno di qualcuno che cucini per te e per i tuoi ospiti?
Non devi fare altro che contattarci tramite telefono o email.
Insieme decideremo il menรน e tutti i dettagli per l’organizzazione; il giorno concordato andremo a fare la spesa presso i nostri fornitori di fiducia tenendo rigorosamente gli scontrini di tutti i prodotti.
Successivamente prepareremo giร  tutto quello ai quali servono preparazioni lunghe ed arriveremo da voi per finire le pietanze ed impiattarle.

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Casa del Romano GE – Albergo Ristorante Casa del Romano

Localitร ย Casa Del Romano 16020 Fascia GE
Tel.: 010 95946 โ€“ Cell.: 347 2733773
E-mail: casa_del_romano@libero.it
Sito Internet: www.casadelromano.it

Il ristorante albergo barย โ€œCasa del Romanoโ€ย si trova nellโ€™omonima localitร  situata nel comune di Fascia aย 1407mย sul livello del mare.
A cavallo traย Liguriaย eย Piemonte, questa piccolissima localitร  immersa nei faggi e nei prati dellโ€™appennino ligure รจ la meta ideale per chi cerca una pausa dallo stress della vita quotidiana, per famiglie e per chi ama fare trekking in un paesaggio incontaminato.
Ci troviamo sulla conosciutaย โ€œVia del Saleโ€, alla partenza del sentiero del ilย Monte Antolaย e di molti altri itinerari adatti a tutti.
Lโ€™albergo ristorante bar รจ aperto tutto lโ€™anno.

La storia della nostra famiglia inizia oltre 150 anni fa. Stefano Biggi va a fare il militare a Roma e lรฌ conosce e sposa una romana: da qui il soprannome โ€œRomanoโ€, che presto diventa il nome con cui viene identificata la famiglia, โ€œi romaniโ€.
Allโ€™epoca il quartiere di Sottoripa di Genova era giร  molto rinomato quando Stefano promette alla moglie di andare a vivere a Sottoripa di Montebruno scatta il fraintendimento. Lโ€™inganno a cui la giovane sposa รจ sottoposta la spinge a pretendere di andare a vivere nella vallata di fronte al piccolo paesino, perchรฉ aveva unโ€™esposizione migliore al sole. Il marito lโ€™accontentรฒ: si trasferirono e costruirono la casa vicino a una sorgente dโ€™acqua, non lontano da dove si trova ora.
Stefano e la moglie ebbero 5 figli. In seguito alla suddivisione dei terreni frazionali del paese di Varni, alla numerosa famiglia ne venne assegnato una parte. Qui, โ€œi romaniโ€ costruirono una casa piรน vicino al paese, dove poter trascorrere lโ€™inverno.
Negli stessi anni, probabilmente, i figli di Stefano andarono a cercare fortuna altrove. Uno di loro, Pietro, tornรฒ a casa con un piccolo gruzzolo e a metร  800 costruรฌ un mulino non lontano dalla casa. Poco dopo, grazie al piccolo tesoro di Pietro, sorse anche la Casa del Romano proprio dove si trova oggi.
Fin dai primi giorni, Casa del Romano divenne unโ€™osteria e un rifugio per i viandanti, ma furono le due generazioni successive a continuare il lavoro iniziato da Pietro: nonostante le guerre e le difficoltร  che ne conseguirono, gli eredi si divisero tra Casa del Romano e Fascia nei mesi invernali.
Dei figli di Pietro e Maria, le ragazze si trasferirono in America e solo Gerolamo rimase in Italia. A sua volta ebbe tre figli, due morirono durante la seconda guerra mondiale, uno al fronte come soldato e lโ€™altra a causa dei bombardamenti su Genova. Rimase in vita solo Emilio.
Nel periodo del conflitto mondiale lโ€™osteria fu chiusa: venne requisita dai partigiani per farvi un comando brigata.
Ci volle il 1962 per vedere Casa del Romano riaprire i battenti: Elia, figlia di Emilio e pronipote di Pietro, dopo il matrimonio con Mario, riaprรฌ la locanda e dal 1986 iniziรฒ a lavorare anche durante lโ€™inverno.
Negli anni, la Casa del Romano ha subito parecchie trasformazioni e migliorie, fino ad arrivare a quello che รจ oggi.
Di noi, che siamo la sesta e settima generazione di โ€œromaniโ€, non dirรฒ nullaโ€ฆ. da buoni paesani, non amiamo molto la pubblicitร !

RISTORANTE

Il ristorante offre cucina tipica casalinga con numerosa specialitร  della casaโ€ฆ ravioli, arrosti, fritti, salumi, funghi, e tanti altriโ€ฆ.
Siamo dotati di unโ€™ampia sala adatta per banchetti e cerimonie, possiamo proporvi menรน personalizzati in base alle vostre esigenze.

ALBERGO
Lโ€™albergo รจ dotato di 10 camere tra matrimoniali e a letti separati, alcune delle quali possono essere usate come triple o quadruple.
Tutte le camere hanno bagno privato e tv.

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Fontanigorda GE – Albergo Ristorante Augustus

Via Fontana Vecchia, 1 16023 Fontanigorda GE
E-mail: alb.augustus@gmail.com
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Albergo 2 stelle sito a Fontanigorda in zona panoramica vicino al centro del paese.
Camere con servizi; ascensore; parcheggio auto coperto, a livello col giardino privato e con ingresso dell’albergo; massima tranquillitร ; ammessi cani e gatti.
Altitudine 820m; un’ora di auto da Genova Brignole.

Prenotazioni dal mese di aprile; possibilitร  di fare escursioni; ristorante con menรน fisso e obbligo di prenotazione.
Periodo di apertura dal 01/07 al 31/08. Sconti dal 01/07 al 15/07

Cucina tipica dellโ€™entroterra genovese, camere con servizi, ascensore, parcheggio privato coperto, ampio giardino di castani ultracentenari, box chiuso per biciclette con annessa una piccola officina. A 4 km dal fiume Trebbia. Apertura stagione estiva.

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Torriglia GE – Hotel della Posta

Via Giacomo Matteotti, 39, 16029 Torriglia GE
Tel.: 010 944050
Email: hotelpostatorriglia@libero.it
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Hotel della Posta รจ un albergo nato nel 1906, รจ anche ristorante pizzeria che serve piatti della cucina tipica genovese.
Lโ€™hotel รจ situato nel pieno centro storico di Torriglia e dispone di parcheggio privato e ascensore.
Aperto tutto lโ€™anno ed รจ il luogo ideale per coloro che vogliono trascorrere una piacevole vacanza in Liguria all’insegna del relax e dellโ€™ottimo cibo.
La soluzione ideale per week-ends tranquilli, dove relax e natura sono assicurati…

L’hotel della posta, tappa fondamentale e conosciutissima per gli escursionisti che praticano l’alta via dei monti liguri e la via del sale “Patrania” (che collega la bassa padana al mare) รจ posto al crocevia di queste due storiche vie, al centro delย Parco dell’Antola, in localitร  Torriglia.
L’hotel รจ fornito di camere luminose con tutte con servizi e tv, ristorante, pizzeria ed una piccola birreria.
Agli escursionisti che usufruiscono della mezza pensione, come i vari gruppi che qui giungono, viene offerto un ricco menu specifico per camminatori appositamente studiato, inoltre l’hotel รจ fornito di cartine, sempre aggiornato su vari cambiamenti di percorso o segni di via, puรฒ fornire gratuitamente ulteriori indicazioni attraverso la locale guida del CAI, ed anche conoscenze ulteriori della flora tipica attraverso l’ausilio di un botanico locale. Inoltre la sede del Parco Antola รจ situata a pochi metri.
Dall’hotel con il sistema bus+bus รจ possibile visitare con cadenza quasi oraria, l’Acquario di Genova. L’hotel รจ sempre aperto ad eccezione del periodo 20 dicembre 20 gennaio.
Gli escursionisti che prenotano per i mesi di aprile maggio giugno e settembre sono pregati di farlo con buon anticipo, i gruppi non possono superare le 35 unitร .

L’albergo offre ai suoi ospiti la seguente gamma di servizi:
Ristorante
Pizzeria
Pub
Ascensore
Garage coperto
Terrazza e giardino (nel periodo estivo)
Saletta lettura al 1ยฐ piano con interessante biblioteca
Saletta con televisore maxi-schermo
Saletta giochi di societร 
Galleria d’arte con mostra permanente del pittore Pietro Lumachi ed esposizioni periodiche di altri artisti
Internet point

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Gorreto GE – Hotel Ristorante Miramonti

Via Capoluogo, 1/3 ย 16020 Gorreto GE
Telefono/Fax: 010/9543093
Cellulare: 348 1402523
E-mail: info@miramontivaltrebbia.it
Sito internet: ย www.miramontivaltrebbia.it ย 
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Ci troviamo nel contesto naturale e incontaminato dell’ย Alta Valtrebbiaย piรน esattamente nell’ entroterra Ligure ai confini con l’ Emila Romagna.
Il nostro Hotel, unico nella zona, si trova nel Comune di Gorreto (GE) lungo la Strada Statale 45 nella dorsale appenninica del fiume Trebbia.

IL RISTORANTE
Hotel Miramonti L’hotel e il ristorante a gestione familiare, offrono da oltre 50 anni un accoglienza consolidata e cordiale ai propri clienti, che sempre piu spesso ci raggiungo per rilassarsi un un ambiente tranquillo e naturale nel cuore della Valtrebbia.Punto di riferimento del territorio, con i servizi offerti garantiamo una costante presenza tutto l’anno.

ย 

LE CAMERE

LA PESCA
Le acque cristalline del trebbia, i monti dell’appennino, verdi e incontaminati, regalano momenti per attivitร  all’aria aperta.
Il fiume Trebbia e dei suoi numerosi affluenti, che scorrono tra boschi e verdissimi prati, costituiscono un piccolo paradiso per i pescatori.
La riserva turistica di Gorreto con le sue correnti, buche e lame si adatta perfettamente a tutte le tecniche di pesca.
Molto rinomata in questo contesto รจ la pesca con la mosca che ha oramai raggiunto livelli internazionali con presenze non solo da tutt’ Italia ma anche dall’ estero aggiundicandosi un vasto plauso e ampi consensi.

OFFERTA PACCHETTI TURISTICI NOLEGGIO E-MTB + HOTELPacchetti turistici noleggio E-MTB piรน mezza pensione con percorsi che si snodano tra i 500 e i 1600 metri con vari livelli di difficolta, dai piรน semplici ai piรน hard. Guida qualificata disponibile su prenotazione (a pagamento)

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Torriglia GE – Trattoria Viavai

Via N.S. della Provvidenza, 14-16 – 16029 Torriglia GE
Tel. 010 9451005ย 
E-mail:ย viavai00@gmail.com
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La Trattoria Viavai da 20 anni accoglie la sua clientela in un ambiente rustico e famigliare, tipico delle trattorie di campagna, ma con un tocco di eleganza e stile nella scelta degli arredi e nelle cura con la quale sono state affrescate le bellissime volte interne. I locali che abbiamo utilizzato sono quelli di una antica e rinomata pasticceria.
Ci trovate a Torriglia proprio di fronte alla Piazza della Chiesa di Sant’Onorato di Arles, in provincia di Genova.
La nostra passione รจ ovviamente la cucina e quella che qui si puรฒ assaporare รจ tutta interamente e rigorosamente casalinga, dagli antipasti ai dolci.
La genuinitร  dei nostri piatti, di produzione propria, รจ imperniata sui prodotti della valle, preparati alla maniera tradizionale ligure, seppure a volte con divagazioni verso le cucine piacentina e piemontese. Fra i prodotti utilizzati รจ d’obbligo una citazione di spicco per la “patata quarantina” ma utilizziamo anche formaggi e salumi della Val Trebbia, il nostro miele di Torriglia, vini locali e presto verranno proposti amari prodotti in zona.

Tra i piatti che vale la pena di assaggiare, oltre al resto, spiccano i ravioli assai graditi “au tuccu” o “al pesto d’aglio” il quale ne esalta e valorizza il ripieno. Sono una vera delizia anche per i palati piรน esigenti.
Tra le seconde portate, gli arrosti, il fritto misto alla ligure e lo stoccafisso la fanno da padroni.
Tutto questo fa del Viavai un vero ritrovo per gli appassionati della buona cucina.
Per le portate di pesce abbiamo scelto la preparazione solo “su prenotazione” per poter offrire sempre un prodotto fresco e di ottima qualitร .
Fra i dolci spiccano: la torta al cioccolato “adatta anche ai celiaci”, la torta di mele, il dolce Viavai e gli imperdibili dolci al cucchiaio.
Ultima citazione la dedichiamo alla Pizza Casalinga che proponiamo tutte le sere.
Ottima la scelta dei vini per tutti i palati e per tutte “le tasche…” con un’ampia varietร  proposta. Nei prossimi mesi, la cantina si arricchirร  a seguito della creazione di un “wine corner”, un angolo dedicato alla degustazione di vini superiori, accompagnati da taglieri di formaggi e salumi composte e torte salate; piatti selezionati per la valorizzazione dei vini proposti.

La cucina del Viavai รจ da sempre basata su piatti tradizionali locali, preparati con molta cura, semplicitร , scelta accurata degli ingredienti, con la massima genuinitร  un po’ come la cucina casalinga d’altri tempi. Il menรน varia giornalmente con un’ampia scelta di portate vasta e variegata. I piatti vengono preparati a seconda della disponibilitร  stagionale e freschezza degli ingredienti.

Gli antipasti
Sempre e rigorosamente composti da salumi piacentini, formaggi (anche delle nostre vallate) torte salate, sottaceti di vario genere e altri gustosi stuzzichini.
I primi piatti
Si basano su vari tipi e formati di paste secche e fresche (quest’ultime fatte artigianalmente) si propongono: gnocchi, ravioli, pansoti, taglierini (bianchi, paglia e fieno, al cacao), tagliatelle (bianche o di castagne), pappardelle, troffie tipo Recco, lasagne al piatto o al forno, risotti, polenta, ecc… I sughi sempre freschi e diversi giornalmente, variano dal classico ragรน, pomodoro, pesto classico, pesto d’aglio, salsa di noci, pesto di carciofi, pesto di rucola o maggiorana, sugo alla zingara, quello di funghi e molti altri con la particolaritร  di lasciarli abbinare ai vari tipi di pasta da parte del cliente.
I secondi piatti
Prettamente dรฌ carne si alternano tra: arrosti di carni sia bianche che rosse (bovino, maiale, tacchino, pollo, agnello, coniglio) farciti o semplicemente lavorati e insaporiti in cottura. Non mancano le carni cotte alla piastra, le grigliate miste, i brasati, gli stracotti, gli spezzatini, le frittate di verdura (rigorosamente cotte al forno) il polpettone alla genovese, il salame di carne, le cotolette (sia di pollo che di tacchino), le scaloppine, la trippa, ecc…
Lo stoccafisso al verde ogni venerdรฌ compresi i mesi estivi vista la notevole richiesta, inoltre su prenotazione si preparano sia primi che secondi piatti di pesce, secondo le esigenze e richieste del cliente.
I contorni
Fra i piรน svariati i contorni che seguono sempre la disponibilitร  delle verdure fresche di stagione.
I dolci della casa
Tutti preparati dalla nostra cucina, sono la torta al cioccolato (adatta anche per i celiaci) quella di mele, l’imperdibile tiramisรน (classico o alla Nutella) quello con meringhe (tipo meringata) i budini di vario gusto, la panna cotta, la crema catalana, il dolce Viavai, ecc…

Inoltre per il vino e cucina a progetto ultimato, il Viavai proporrร  la scelta a piacere di taglieri di vario genere, le composte salate artigianali, stuzzichini ed altro per ogni gusto e palato… cosรฌ da poter degustare meglio il vino scelto dal cliente sia bianco che rosso.
Alla nostra cucina, oramai da qualche anno ogni sera, si aggiunge al menรน la nostra sfiziosa pizza casalinga, rigorosamente impastata, stesa e preparata a mano.
Solo su prenotazione si effettua anche il GIRO PIZZA.

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Rovegno GE – Ristorante Pizzeria La Taverna

Loc. Fontanelle, 6 16028 โ€“ Rovegno (GE)
Tel.: 010955095
Email: info@latavernavaltrebbia.com
Sito internet: www.latavernavaltrebbia.com/
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Il ristorante
La nostra รจ la Cucina degliย Antichi Sapori, ci piace cercare tra le ricette ciancicate dal tempo, parlare con le vecchie massaie, fare nostri i loro segreti, le loro usanze e poi riportare alla luce quei piatti di un tempo, reiterpretandoli attraverso la nostra filosofia, ma con assoluto rispetto per la tradizione.

La nostra passione sono i ravioli, abbiamo creato unย vero e proprio laboratorio nelle cucine de La Taverna, dove facciamo la pasta fresca con le ricette che ci hanno tramandato le nostre nonne e con quelle che abbiamo riscoperto e che riscopriamo pian piano con la nostra costante ricerca nella storia dellโ€™antica cucina.

Tutto questo, sempre nel rispetto della tradizione, ci permette anche di sperimentare nuovi abbinamenti, cosรฌ, se ami le novitร ,ย  potrai assaporare ravioli con tantissimi ripieni diversi che stuzzicano la fantasia eโ€ฆ ovviamente il palato.

Facciamo qualche esempio:

Iย Ravioli Zena, i classici ravioli genovesi con carne e borragini conditi colย tuccoย tradizionale.
Ravioli del Borgo, ripieni di preboggion (un misto di erbe spontanee, la cui ricetta tova le sue radici nel medioevo) e sfoglia allโ€™ortica che proponiamo con la nostraย salsa di nocciole.

Ravioli Antica Val Trebbiaย (I Raieu de Risu), una ricetta che risale ai primi del โ€˜900 alla quale abbiamo ridato nuova luce, che ci raccontano la storia delle massaie di Val Trebbia che andavano a mondare il riso nel Pavese. Sono ripieni di riso, salsiccia e bietole con sfoglia agli spinaci.

I ravioli sono la nostra specialitร , รจ vero, ma non mancano i piatti di carne a lunga cottura come loย stracotto alla genoveseย cotto nelย tuccoย tradizionale per piรน di 4 ore, oppure ilย cosciotto di maialeย che cuociamo in forno a legna, laย cima alla genovese, ilย roastbeef, ilย coniglio alla ligure, laย torta bacioccaโ€ฆ

Unโ€™altra nostra passione?ย I dolci.

Abbiamo scelto di utilizzare i prodotti locali come le noci, le nocciole, la ricotta, i frutti di bosco, per confezionare dei dolci inediti che parlano del territorio e lo raccontano attraverso il gusto.

Qualche esempio:

Laย Rovegnina,ย una frolla con farina di mais, castagne e frumento e con noci, mandorle e nocciole tritate a cui abbiamo abbinato scaglie di cioccolato fondente.

La Sarazinn-a, un dolce fatto con ricotta della valle (in dialetto sarazzu), noci e miele su base di biscotto friabile al burro.

Insomma puoi scegliere i tuoi piatti preferiti, e gustarli alla nostra tavola,ย in un ambiente caldo e rustico e in totale relax, riassaporando lโ€™atmosfera delle vecchie case di montanari e della cucina degliย Antichi Sapori.

Ma non aspettarti il cameriere in livrea o le porcellane firmate. Il nostro motto รจ: Niente fronzoli, tutta sostanza.

La pizzeria
La magia del forno a legna ti riporta alle cose di un tempo, ai boschi, alla terra, alla fatica e alla soddisfazione di vivere in un modo ancora a misura dโ€™uomo.

La Taverna รจ stata la prima pizzeria della Val Trebbia, abbiamo mantenuto le vecchie ricette degli impasti del pane e della pizza, ma abbiamo voluto anche aggiungere nuove idee, nuovi abbinamenti e una pizza molto particolare:

La Strapizza

Una pizza di 60 X 40 cm cotta sulla pietra del forno (ci siamo fatti costruire una pala apposta) e servita su tagliere di legno.

Noi la chiamiamo anche la โ€œPizza dellโ€™Amiciziaโ€, la puoi scegliere con 2 diversi gusti e si puรฒ mangiare anche in 4 persone, ma se sei un campione di forchetta, ti sfido a mangiarla tutto da solo!ย 

Bar e panino-pizza
Ok, vuoi far merenda con un panino, ma senza rinunciare al gusto dei piatti da ristorante?
Ci siamo inventati ilย PaninoPizza.ย Ilย PaninoPizzaย unisce Pizzeria, Ristorante e Bar.
Il pane รจ una grande schiacciata fatta con lโ€™impasto della pizza e cotta in forno a legna, il ripieno gourmet รจ una selezione tra la gastronomia che serviamo nei secondi del menรน Ristorante eโ€ฆ lo assapori in tutta libertร  come faresti al Bar.

Ravioli sfusi e gastronomia
Li mangi alla nostra tavola, ma li puoi anche comprare sfusi e cuocerli a casa tua.
Solo ravioli? Ma certo che no!

Se ti piace il nostro coniglio, o il cosciotto di maiale cotto in forno a legna, la cima casalinga fatta come una volta, il roastbeef o le torte salate come la baciocca, la torta di bietoleโ€ฆ
Bรฉ puoi acquistare tutto proprio qui a La Taverna, come se fossi in una gastronomia, ma col vantaggio di aver giร  assaggiato i nostri prodottiย 

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Due Ponti GE – Hotel Ristorante Due Ponti

Via Nazionale, 2 Localitร  Due Ponti – 16023 Fontanigorda GE
Tel. +39 01095812 โ€“ Fax +39 01095805
E-mail:ย info@hoteldueponti.com
Sito internet:ย http://www.hoteldueponti.com
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Vieni a scoprire un luogo incantato, un’oasi di pace e di serenitร  in un ambiente incontaminato e rigoglioso. Vieni a scoprire l’Hotel Ristorante Due Ponti: siamo a 50 km da Genova, 90 km da Piacenza, 105 km da Tortona, 46 km da Busalla e 68 km da Chiavari.
Piccolo (soltanto 20 camere dotate di ogni confort) e riservato, l’Hotel Ristorante Due Ponti rappresenta un’oasi di serenitร , comfort ed eleganza in un’area dalle eccezionali attrattive naturali.
Uno splendido giardino sulle acque incontaminate del Trebbia, circondato dai boschi cedui, abbraccia la costruzione che risale alla fine del 1800 ed รจ stata sempre aggiornata da un punto di vista strutturale e delle dotazioni. Dall’ampio giardino รจ normale assistere agli agguati che un superbo esemplare di Airone Cenerino tende alle guizzanti trote del torrente, in un’atmosfera idilliaca davanti alla quale si rimane un po’ increduli: sembra proprio un altro mondo, in un’altra epoca…
Sull’altro lato dell’edificio, un ampio spazio adibito a parcheggio privato e una piazzola verde che svolge la funzione di eliporto per voli escursionistici estivi. Pesca sportiva alla trota (abbondano le Fario e le Iridee), passeggiate a piedi sui sentieri suggestivi tracciati dal C.A.I. (Centro Alpino Italiano), country horse nelle immediate vicinanze e, soprattutto, tanto relax nell’incredibile silenzio di una vallata che consente di riscoprire i suoni magici della natura, sono le attivitร  tipiche del luogo.



Sale ampie e accoglienti, immerse in un’atmosfera calda e riservata: l’Hotel Due Ponti รจ una via di mezzo tra un invitante rifugio di montagna e un elegante ‘resort’ di stile transalpino. Un luogo diverso dal solito, che si presta a soddisfare in modo unico e originale le esigenze piรน disparate: dal romantico week end in due, lontani dalla cittร , alla location ideale per una convention di creativi in cerca di concentrazione, al rifugio perfetto per la famiglia che desidera pace e aria pulita.
Il giardino (un termine in realtร  molto riduttivo) dell’Hotel Dueย  Pontiย  รจย  unaย  veraย  oasiย  naturale: laย  mattinaย  nonย  รจ difficile scorgere i daini che si avvicinano furtivi alle aiuole di rose per una profumata colazione. Quando il sole inizia a calare dietro le montagne, arriva invece il momento dei tassi, delle volpi, delle faine, dei merli. La vasta superficie del giardino, ricoperta da un rigoglioso manto verde, si presta magnificamente a tante occasioni. Sul prato, infatti, si svolgono periodicamente splendidi pranzi di nozze, feste private e persino raduni motociclistici.
รˆ un’eleganza sobria e discreta quella delle camere dell’Hotel Due Ponti. Gli ambienti sono molto caldi e accoglienti, grazie a soluzioni d’arredo curate e funzionali, ma soprattutto personali: ‘pezzi’ antichi di ottimo livello che ben si abbinano ad altri piรน moderni sempre di alta qualitร , bellissimi tessuti per i rivestimenti e i tendaggi e grande cura nei dettagli: i soprammobili, i quadri e gli arazzi. Tutte le camere dell’Hotel Due Ponti (doppie e matrimoniali) dispongono di servizi privati, telefono, televisione a colori con satellite, frigo bar, phon.

Alย  Ristoranteย  Dueย  Pontiย  siย  gustaย  un’ottimaย  cucina tipica regionale, nazionale e internazionale. Ma il vero punto di forza รจ la cucina casalinga: tra la clientela sono famosi i pansotti e i ravioli realizzati a mano da Ester, mentre il ripieno racchiude il segreto delle mani esperte di nonna Andreina. Mario รจ invece giustamente conosciuto per le sue specialitร  allo spiedo, tra cui la coppa piacentina al rosmarino e il prosciutto di Praga. Tra i piatti piรน richiesti il camoscio in terracotta, cucinato in agrodolce con i mirtilli della zona. Il Ristorante dispone di ampie sale attrezzate per banchetti, cerimonie, meeting e congressi. Si consiglia la prenotazione. Chiusura il lunedรฌ.

L’Hotel Ristorante Due Ponti รจ specializzato in banchetti per nozze, prime comunioni, feste e cerimonie. La nostra cucina realizza menรน su misura che potrete gustare in un ambiente di grande confort immersi nella natura splendida e incontaminata.

Servizi:
Parcheggio privato
Eli-servizio con eliporto su prenotazione
TV satellite – Internet/e-mail – Carte di Credito (tutte)
Il nostro servizio navetta: L’Hotel Due Ponti effettua su prenotazione un servizio navetta con pulmino 9 posti. In occasione delle principali manifestazioni espositive della Fiera Internazionale di Genova (Salone Nautico, Euroflora, ecc.) vengono effettuate corse quotidiane al mattino e alla sera.

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