Travo PC – Osteria del Sole
Piazza Vittorio Veneto, 15 29020 Travo
Tel.: 0523 950102
Sito internet: www.osteriadelsoletravo.it/
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Il Locale è aperto dal 1922 e da sempre gestito dalla Famiglia Anselmi, la bisnonna Giulia dopo aver gestito una panetteria e birreria nella piazza del castello, fece costruire l’attuale osteria che chiamò subito Osteria del Sole per la sua felice posizione all’ingresso del paese.
L’osteria del Sole, nella sua attuale sistemazione, si presenta come un locale polivalente, offrendo un ottimo servizio di Bar, Caffetteria e Birreria con un buona scelta di birre alla Spina ed in Bottiglia.
Paninoteca con deliziosi Spuntini e Merende. Trattoria con Piatti tipici della Cucina Piacentina.
Se volete gustare i piatti tipici della cucina piacentina, fatti ancora secondo la tradizione con particolare attenzione alla scelta delle materie prime e della qualità dei prodotti, l’osteria vi propone un menù vario e appetitoso.
Poteste scegliere tra:
Antipasti
La “Burtleina” con i salumi coppa, pancetta e salame piacentino e l’immancabile gorgonzola
I crostini dell’osteria, gustosi stuzzichini alle verdure e formaggi
Primi Piatti
I tortelli con la coda ripieni di ricotta e spinaci
I cappellacci con la zucca
I pisarei e fasò
I Panzerotti
Gli anolini brodo
I maccheroni al ragù di anitra
I tagliolini ai funghi
Secondi Piatti
La faraona al marsala
La coppa di maiale con le prugne
Arrosto di tacchino farcito
Il brasato con la polenta
La selvaggina (cinghiale, lepre, capriolo) con la polenta
Grigliata di carne e verdura
La trippa
Le lumache alla piacentina
Dolci
La Sbrisolona
Il semifreddi panna e zabaione (Elena)
La crostata di frutta
Il cacio alla bavare
La torta di mele e amaretti
Zuppa inglese
Oltre al menù tipico piacentino, all’osteria si cucinano piatti che variano a seconda dalla stagione come gli ormai famosi pisarei col tonno fresco e pomodorini, i gnocchetti rosa con il gorgonzola e noci, tortelloni verdi ripieni di past a di salame, i tagliolini di verdure saltati in padella.
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