Torriglia GE – Non Solo Pane

Via G.Matteotti 25, 16029 Torriglia GE
Tel.: 0039 010 943075

Da 50 anni, e da ormai tre generazioni, il meglio dei prodotti della panificazione.
Una bottega del pane dove, solo passando per la via nel centro di Torriglia, si resta inebriati dalla fragranza e dal profumo del pane mescolati all’aroma dei dolci da forno appena sfornati . La loro produzione va dai vari tipi di pane e dalla focaccia alla genovese, fino ai famosi grissini all’acqua, alle focacce farcite, ecc.
Il forno, da qualche anno rinnovato nei locali e situato nella via principale del borgo di Torriglia, offre tutti i giorni anche prodotti dolciari da forno, quali i famosi Canestrelletti di Torriglia, baci di dama, crostate con marmellate di frutta, ciambelle, plumcake, la Torta Fieschi (specialità del forno).

Scheda prodotti

Focacce: alla genovese, con salvia, con pomodoro fresco, alle olive, alle cipolle, pizza e focaccia al formaggio al trancio.
Pane: pane sardo, all’olio, al latte, “muffetta”, pane di pasta soda, baguette, pane integrale, farine speciali, ecc.
Pasticceria da forno: ciambelle, plumcake, baci di dama, amaretti, crostate varie, Canestrelletti di Torriglia, canestrelli al cioccolato e con farina di castagne, Torta Fieschi (di mele, uvetta e pinoli). Pandolci genovesi bassi e alti, biscotti del Lagaccio, ecc.

(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)

Torriglia GE – Pasticceria Guano

Piazza Cavour 2 r, 16029 Torriglia GE
Tel.: + 39 010 944290
Email: pasticceriaguanotorriglia@gmail.com
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Famiglia di Pasticceri da quasi 60 anni, da 30 sono presenti nel centro del borgo di Torriglia.
La loro particolarità sta nel saper sapientemente fondere grandi classici della pasticceria tradizionale e ricette dell’antichità locale, con l’innovazione della più recente arte del cake design.
La pasticceria vi accoglie tutti i giorni dell’anno con il suo personale gentile, sapendo esaudire tutte le vostre più particolari richieste. Alcuni prodotti della Pasticceria hanno chiesto ed ottenuto il logo Sapori del Parco“dell’Antola, che attesta la genuinità e la provenienza delle materie prime e delle ricette utilizzate

Scheda prodotti

-Vasto assortimento di pasticceria fresca e secca
-Produzione artigianale di torte di pasticceria fresca (su prenotazione qualsiasi tipo di torta cake design);
–La “Bella di Torriglia“, torta tipica con ricetta brevettata a base di mandorle disponibile in tre differenti formati;
-Il Canestrelletto classico, canestrelli al cacao, tradizionali ricoperti di cioccolato fondente o cioccolato bianco, i Delirio, cioè canestrelli al cacao ricoperti di cioccolato fondente, ed infine  i nuovi nati, i canestrelli al cappuccino
–Pandolce Genovese Antico o pandolce genovese lievitato disponibili nei formati da 500 g., 750 g., 1000 g.
-I famosi “Lulù“: mega bignè ripieni di panna fresca (disponibili nei weekend e nei giorni festivi)

(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)

Torriglia GE – Pasticceria La Nuova Torrigiana

Pasticceria La Nuova Torrigiana di Valentini Anna Maria & C.
Piazza Cavour,8 16029 Torriglia GE
Tel.: + 39 010 944672 – + 39 3463786754 
Email: lanuovatorrigiana@gmail.com
Sito internet: www.lanuovatorrigiana.it/
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La Nuova Torrigiana incarna al meglio la tradizione dolciaria dell’entroterra ligure. 
Il suo forno porta avanti l’antica arte della produzione dei canestrelli artigianali di Torriglia senza dimenticare la classica produzione pasticcera italiana. La conduzione familiare porta avanti da anni le ricette della tradizione torrigliese e genovese ma affiancate da una visione moderna che le rende attuali nel gusto e nella preparazione. 
La Nuova Torrigiana è il luogo ideale per trovare biscotti, dolcetti, torte e cioccolato in tutte le sue forme. I dolci vengono elaborati quotidianamente per fornire ai suoi ospiti un’offerta sempre fresca e di qualità che rispecchi la bontà delle materie prime utilizzate e che delizi il palato di chi la assaggia. 
L’offerta del La Nuova Torrigiana è in grado di rispondere alle esigenze di differenti tipologie di eventi. Dai dessert che chiudono un pasto fino alle torte da cerimonia per celebrare le occasioni più importanti. Non mancano nell’offerta anche i torroni morbidi a base di cioccolato, i confetti e un vasto assortimento di deliziosi cioccolatini. Varcare l’ingresso del negozio de La Nuova Torrigiana significa immergersi e perdersi in un mondo di prelibatezze che sapranno sicuramente prendere per la gola qualsiasi tipo di palato.

Posizionata nella via principale del paese La Nuova Torrigiana è una tipica pasticceria ligure. 
A conduzione familiare porta sui suoi scaffali i migliori dolci della tradizione. 
Alessio e i suoi genitori dal 2012 lavorano quotidianamente per fornire ai propri clienti il massimo della scelta. 
Attenti alla tradizione si cimentano con impegno anche nell’ideazione di varianti che sappiano unire le forme del passato ad un gusto contemporaneo. 
Specializzati nella realizzazione di torte e dolci personalizzati producono anche con maestria i canestrelli artigianali di Torriglia. La Nuova Torrigiana è attivissima anche nella lavorazione del cioccolato da cui vengono ricavati torroni, confetti e le guarniture delle torte. Il rispetto della tradizione pasticcera ligure viene garantito anche dalla produzione in periodo natalizio di un ricco assortimento di pan dolci mentre per le festività pasquali si realizzano uova di cioccolato su misura completamente personalizzabili. 
La Nuova Torrigiana collabora strettamente con il Castello Becchi per la realizzazione di torte nuziali, confetti, dolci e per viziare gli sposini con tutte le prelibatezze della sua cucina. A testimoniare la creatività e la preparazione del suo laboratorio 
La Nuova Torrigiana ha interamente ideato una torta che unisce la leggerezza dell’impasto a grande ricercatezza nel gusto. La torta La Nuova Torrigiana è quindi il biglietto da visita ideale per chi vuole comprendere la qualità della produzione pasticcera di questa attività.

La Nuova Torrigiana a Torriglia è una graziosa pasticceria con le sue vetrine sulla via principale del paese ed è specializzata nella realizzazione di pasticceria secca e fresca, torte personalizzate e i dolci tipici della tradizione ligure come i canestrelli e il pane dolce. Il nuovo corso della pasticceria inizia nel 2012 quando il sig. Alessio, insieme alla madre e al padre, rileva l’attività e si cimenta fin da subito nell’arte pasticcera. 
La conduzione familiare, forte già di una grande esperienza nel campo della ristorazione, è capace in breve tempo di offrire una vastissima offerta di dolci. 
La loro dedizione e la bontà delle loro creazioni hanno permesso a La Nuova Torrigiana a Torriglia di far conoscere il proprio nome ben al di là dei confini del piccolo borgo in sui trova la pasticceria. Nel rispetto della tradizione ligure si sono fin da subito specializzati nella realizzazione dei canestrelli che hanno a Torriglia la propria origine. 

Il canestrello di Torriglia ha un’origine antichissima che vede le sue radici affondare addirittura fin nel medioevo. È infatti già documentata fin dal sedicesimo secolo la sua presenza nei mercati e nelle fiere cittadine. L’origine del suo nome è incerta; alcuni la attribuiscono ai cesti di vimini in cui erano lasciati raffreddare, altri invece allo stampo che serviva per dargli la classica forma a margherita. Quello che conta è che la ricetta nella sua semplicità è rimasta la stessa da secoli. Il disciplinare prevede che vengano prodotti solamente con farina di tipo 0, uova, burro e zucchero. È per questo che il loro sapore e gusto ha saputo attraversare i secoli rimanendo sempre uguale a sé stesso. 
A prova della grande qualità e cura con vengono confezionati i canestrelli prodotti qui vengono venduti anche all’ingrosso in tantissimi ristoranti liguri. 
Di grande livello sono anche tutti gli altri dolci che vengono prodotti all’interno del laboratorio de La Nuova Torrigiana. Infatti si può trovare una vasta scelta per quanto riguarda le frolle tipiche della cosìddetta pasticceria secca e di quella fresca. Non manca inoltre una grande conoscenza nella lavorazione del cioccolato che permette alla pasticceria di realizzare gustosissimi torroni. Inoltre, nel rispetto della tradizione, vengono realizzati i dolci tipici delle feste natalizie e pasquali come pan dolci e uova di cioccolato personalizzate. La creatività de La Nuova Torrigiana si manifesta anche attraverso la creazione di una torta con il nome proprio della pasticceria. Questa prelibatezza è realizzata senza burro ma con olio extravergine d’oliva e passito d’Asti. La Nuova Torrigiana collabora inoltre con il vicino Castello Becchi in occasione dei banchetti nuziali che l’antico maniero ospita. Per questi lieti festeggiamenti la pasticceria prepara con grande cura e fantasia torte personalizzate in ogni loro aspetto. Sono le classiche torte nuziali a più piani ricche di frutta fresca e panna. La grande amicizia che unisce La Nuova Torrigiana al Castello Becchi però va ben oltre alle la sola realizzazione della torta nuziale. Infatti il laboratorio della pasticceria si occupa di selezionare e realizzare i dessert per tutti gli invitati. Inoltre, per prendersi cura dei novelli sposi che trascorrono la prima notte di nozze all’interno delle magnifiche sale del castello, realizza anche una colazione imperiale. Per celebrare al meglio queste occasioni inoltre La Nuova Torrigiana prepara anche una gran varietà di confetti. Ci sono quelli classici con la mandorla ricoperta da uno strato di zucchero ma anche quelli più golosi formati da un cuore di cioccolato oppure di nocciola.  Per un matrimonio o una celebrazione importante il Castello Becchi e i dolci de La Nuova Torrigiana sono la scelta perfetta per un ricordo indimenticabile.

 

 

Torriglia GE – Antico Forno

Via N.S della Provvidenza, 20 – 16029 Torriglia GE
Tel.: + 39 010 944081
Email: ppeter6660@gmail.com
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Questo forno storico, probabilmente il più antico del paese, ha da poco assunto vesti nuove, pur mantenendo la tradizione e tutte le ricette del passato.
Infatti, la sede vecchia era il negozio di piazza Gastaldi, nel borgo antico di Torriglia, caro alle tante generazioni di ragazzi che d’estate attorno alle 17 si mettevano in coda per la focaccia con la salvia appena sfornata… Quanti ricordi!
Ma dall’agosto 2013 l’attività si è trasferita nella nuovissima sede di via N.S. della Provvidenza, proprio di fronte alla piazza della Chiesa.
Questa nuova sede ha portato con sé la stessa freschezza e la stessa cortesia, pur accogliendo il cliente in un ambiente dallo stile moderno e dinamico.
Vale la pena venirci a trovare, anche la domenica!
Infatti il forno offre il servizio di pane fresco tutti i giorni dell’anno, anche nei giorni festivi.

Scheda prodotti
Pane: bianco, all’olio, integrale, pane di grano duro senza strutto (solo la domenica) e il tradizionale Pan di Casa.
Focacce: all’olio, con salvia (la tradizionale focaccia alla salvia calda nel periodo estivo tutti i pomeriggi) con pomodori, con cipolle, con olive, con patate e stracchino, focaccia secca e focaccia dolce (nel periodo estivo). Pizze e focacce al formaggio al taglio e rotonde. Inoltre grissini e schiacciate.
Dolci: canestrelletti di Torriglia, baci di dama, mescolanza, mescolanza al cioccolato, crostata di marmellate e crema di nocciole, crostatine, pandolce genovese alto e basso, pandolce basso con cioccolato e nocciole, torte ripiene dell’Antico Forno con mele, pinoli, uvetta e cannella, pere, amaretti e cioccolata. Plum Cake con pinoli e variegato alle nocciole, torta delle rose, torta Paradiso alle mandorle, torta al cioccolato e muffin.
(Recensione tratta da www.guidadigenova.it)

Montebruno GE – Antico forno a legna “Da Carlo”

Via G.Barbieri, 41 – 16025 Montebruno (GE)
Store: Via XII Ottobre, 22R – 16121 Genova
+39 010 95038 / +39 347 0669749
Email: info@anticofornoalegna.it
Sito internet: www.anticofornoalegna.it/
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Il Forno è la sintesi dei nostri Valori: siamo custodi della Tradizione e la interpretiamo in chiave moderna attraverso la ricerca maniacale di materie prime a km zero e solo di altissima qualità, oggi anche biologiche, come il Burro bio che rende la pasta frolla gustosa e di una morbidezza eccezionale. Solo ricette tradizionali e niente aromi artificiali, additivi o conservanti. Specialità fatte con amore, pensando al gusto, alla salute ed al benessere.

Tradizione di Famiglia, Gusto e qualità
Nasciamo come tradizionale forno a conduzione familiare situato a Montebruno, in provincia di Genova, che fino dal 1886 prepara dolci artigianali di  alta qualità. Oggi siamo già alla quarta generazione di una passione tramandata con orgoglio.
La nostra produzione si basa sul soddisfare il cliente, concentrandoci sul creare un’esperienza di gusto, di sapori, di vita che parli di noi. 

Da oltre Cent’anni la buona tradizione

La fragranza ed i gusti dei nostri prodotti rivelano lo stretto legame che c’è tra le materie prime di qualità eccelsa ed una lavorazione accurata e lenta, rispettosa della storia della pasticceria genovese.
La nostra produzione giornaliera si basa principalmente sui biscotti secchi, come i famosi Canestrelli di Montebruno, i Baci di Dama, i Lagaccio e le Sophie, tutto cotto rigorosamente nel nostro forno a legna con l’aiuto di zio Orazio, da decenni è lui ad accendere il fuoco, che si mantiene attivo fino quasi a sera.  

Le nostre materie sono eccellenze italiane

Le farine utilizzate nel nostro forno vengono prese nel Piacentino in un tradizionale Molino, per quanto riguarda la lievitazione usiamo lievito madre, che richiede tre giorni di lavorazione, ma questo ci consente di non dover ricorrere all’utilizzo di additivi e conservanti. 
Tanti i gusti innovativi e particolari, come le linee speciali senza zucchero  o dedicate a persone con intolleranze alimentari, come quella al glutine.

La storia di una passione: Famiglia Barbieri

La nostra Bottega ha una storia centennale, infatti il forno risale al lontano 1886, quando il mio bisnonno, Davide Barbieri, diede inizio a quello che sarebbe diventato un punto di riferimento per la comunità. 
Oggi, siamo orgogliosi di dire che la nostra attività familiare è giunta alla terza generazione e viene mandata avanti da me (Carlo Barbieri), con l’aiuto di mia moglie Ida Mangini e di nostro figlio Daniele, con la collaborazione dei suoi fratelli Luca e Pietro.





La Bottega dei sapori

Nel nostro negozio non solo trovate piccola pasticceria fresca, torte personalizzate, biscotti confezionati, ma anche le eccellenze gastronomiche della Val Trebbia, come frutta e verdura, formaggi ed insaccati, una selezione di vini, i funghi secchi dei nostri amati boschi, la pasta e il pane ed altre specialità locali.






Non solo pasticceria: panificatori d’eccellenza

Siamo noti anche per le nostre prelibatezze salate, come i pani leggeri e fragranti. Tra questi ricordiamo lo squisito filoncino salato, la nostra micca di Montebruno e la focaccia genovese con l’olio d’oliva DOP; elaborazioni legate alle regole artigianali di una volta.

I prodotti racchiudono il nostro amore per la tradizione che dura da più di cent’anni. La stessa passione che ci ha permesso di arrivare a vendere fino a tre quintali di Canestrelli di Montebruno a settimana, distribuendo i prodotti in diversi punti della Provincia di Genova.

Gusto e Tradizione:  Canestrelli

Da più di cento anni i Canestrelli di Montebruno conquistano con la loro consistenza friabile ed il sapore irresistibile del burro. 
Dalla lavorazione artigianale e dalla scelta di materie prime di alta qualità nasce una golosa tentazione che rivela tutto il gusto e le sensazioni della tradizione antica ed affascinante delle cose buone di una volta. 
Secondo la tradizione ligure sono i classici “dopo pasto”, però voi assaggiateli anche prima, in ogni momento della giornata.

Gusto e Tradizione: Baci di dama

Un classico intramontabile della pasticceria italiana.
Friabili gusci di biscotto, profumati di burro e ricchi di nocciole che contengono proteine e fibre e costituiscono una fonte naturale di vitamine e sali minerali, uniti in coppia e tenuti insieme dal bacio di una morbida crema alla nocciola, nella magia di un incontro goloso.
Una vera delizia per il palato, minuscoli e graziosi dolcetti da provare, perché non sono i soliti baci.

Bobbio PC – Salumificio Bobbiese

Via IV Novembre 23, 29022 Bobbio (PC)
Tel. 0523 936548

La nostra passione sono i Buoni Salumi

Il Salumificio Bobbiese, fondato da Paolo Platè nel 1962 e oggi diretto dal figlio Luigi, affonda le proprie radici nell’antica tradizione gastronomica piacentina, che vanta tra le sue migliori prelibatezze i grandi salumi tipici. In questo contesto il Salumificio Bobbiese, con passione ed impegno autentici, rispettando tecniche e tradizioni frutto della grande esperienza maturata, produce con metodo artigianale salumi noti ed apprezzati ben oltre i confini del territorio locale.

Prodotti

Coppa di Bobbio , Salame di Bobbio, Pancetta di Bobbio, Fiocchetto e Culatello
La stagionatura dei prodotti varia dai 45 giorni di un salame ai molti mesi di un culatello, ed avviene naturalmente, senza forzature, con la pazienza indispensabile perché il tempo possa far bene la sua parte.

I Salumi di Bobbio sono sani e Genuini mangiateli e gustateli perchè sono Buoni

Rovegno GE – Pasticceria Biasotti

Negozio: via Roma 16
Laboratorio: via Valle 26  16028 Rovegno GE
Prenotazioni: Tel.: 0109849203 – Cell.: 3388994727
Email: maurobiasotti@tiscali.it 
Sito internet: www.biasottipasticceria.it

Da oltre 50 anni, la Pasticceria Biasotti a Rovegno in Alta Val Trebbia  in provincia di Genova, è un’azienda leader nella produzione artigianale di dolci tipici liguri ,di biscotti, torte, gelati, pasticcini. Unico è il Quadrello di Rovegno “Alta Val Trebbia” è un “PAT – Prodotto Agroalimentare Tradizionale” riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Liguria.
La nostra pasticceria ti accompagnerà tutti i giorni alla scoperta di un gusto nuovo per le specialità dolciarie; per qualsiasi ricorrenza, evento speciale o festività, ma anche per una cena tra amici o una dolce pausa pomeridiana, presso la Pasticceria Biasotti troverai certamente il prodotto che fa per te. Il gusto e il sapore dei dolci della Pasticceria Biasotti nasce dall’esperienza e dalla passione per i prodotti dolciari di qualità: la produzione dei dolci  è propria, al fine di garantire l’eccellenza della qualità e i sapori più naturali; per questa ragione, la nostra pasticceria è divenuta nel tempo un luogo di ritrovo per i nostri clienti, abituali che si affidano a noi da sempre per la nostra professionalità e qualità lavorativa.
Preparare dolci per tutti i gusti e per i palati più esigenti, questo è il nostro obiettivo!

I nostri prodotti:

Tipici Canestrelli di “Rovegno”

Questi biscotti sono il frutto di antiche ricette della nostra valle  l’Alta Val Trebbia ancor oggi mantenute con alla base materie prime di ottima qualità. Tra questi nella sua unicità spicca il “Quadrello alle castagne” prodotto artigianale tradizionale di Rovegno.
I canestrelli li abbiamo: Classici , al cioccolato, al cacao, integrali, e al miele.

I gobeletti o gubeletti

Sono dei dolcetti tipici della Liguria. Si tratta di piccoli pasticcini di pastafrolla  ripieni di marmellata di albicocca, ciliegia, o pesche. Il loro nome è la forma dialettale della parola “cappelletti”, tradizionalmente venivano realizzati in occasione della festa di Sant’Agata, il 5 febbraio. 

I Baci di Dama 

Questi meravigliosi biscotti  sono adatti a tutte le occasioni. L’impasto originale, arricchito dalla presenza di gustose nocciole Piemonte , si sposa alla perfezione con la deliziosa farcitura realizzata con il cioccolato fondente. Il risultato sarà un biscottino elegante, friabile e saporito.

La nostra storia: “il  Pandolce genovese”

Il Pandolce, in dialetto pandöçe o pan döçe, è uno dei dolci tradizionali liguri.
Come il panettone milanese anche il pandolce è particolarmente legato alle festività natalizie.
Può essere basso o alto a seconda del tempo di lievitazione ma in entrambi i casi l’impasto è arricchito da pinoli, uvetta e frutta candita.
In passato era molto apprezzato dai marinai liguri per la sua lunga conservazione. Infatti se ben preparato e tenuto in una busta di cellophane dopo l’apertura può conservare la fragranza anche per due settimane.
La Pasticceria Biasotti ha una propria ricetta per la preparazione del pandolce, sempre nel rispetto della tradizione.

La pasticceria fresca

 

La nostra pasticceria fresca varia dalle paste fresche e mignon, pasticceria secca, semifreddi, torte da cerimonia e da ricorrenza, lievitati, tutto preparato giornalmente e con cura artigianale.

Le nostre torte

Millefoglie, Bavarese, Sacher, Frutta,  Profitterol, Meringata, Delizia, Saint Honoré

La pasticceria salata

I nostri salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con ripieni di pomodoro e formaggio, prosciutto, alle verdure, tonno e ‎mini brioches salate.

Il gelato

Il nostro gelato artigianale è preparato senza l’uso di conservanti. Le nostre ricette Sono la nostra “arte” e sono frutto di ricerca e esperienza, per offrivi un gelato 100% naturale , con note di gusto chiaramente percepibili, vellutato al palato, dolce al punto giusto. 

Fontanigorda GE – Berti 1986

Via Monte Ortigara 93 16023 Fontanigorda GE
Tel.: 339 831 0053
E-mail: stefaniafontanigorda@libero.it
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/Berti-1896-203204659749963

Berti, una storia italiana, dal 1896.
Il panificio-pasticceria artigianale “Berti” nasce nel 1896 a Fontanigorda,piccolo e caratteristico centro abitato dell’Alta Val Trebbia situato a 820mt. ed immerso nel verde.”
Il nome “Berti” deriva da un soprannome di famiglia che col passare degli anni diventa il nome dell’azienda.

La nostra storia comincia nel 1896 quando Ferretti Luigi, il bisnonno di Stefania, decide di intraprendere un’avventura commerciale: la creazione di un laboratorio per la produzione di pasta secca artigianale.
Successivamente sarà il turno di Gabriele Ferretti che, con l’aiuto dei figli Luigi, Maria e Roberto, continuerà la tradizione incrementando l’attività commerciale e creando un proprio punto vendita avente anche un nuovo forno fisso per la panificazione.
Durante la Seconda Guerra Mondiale i “Berti” si vedono impegnati nella produzione di grandi quantità di pane e di pasta che vengono poi distribuite presso la comunità locale della Val Trebbia mediante tessera governativa.
È importante ricordare che nel primo Dopoguerra tutto ciò è stato reso possibile grazie alla solidarietà e agli aiuti provenienti da oltreoceano, meglio conosciuti come “Piano Marshall”; infatti in quegli anni arrivano dagli Stati Uniti d’America molti beni di prima necessità come ad esempio la farina, di cui conserviamo ancora oggi i sacchi di cotone nei quali veniva conservata.
Il 1955 è un’altra data importante in quanto un nuovo forno atto alla panificazione viene creato seguendo le più recenti tecnologie.
Il lavoro e la tradizione di famiglia continuano negli anni fino al 1988, quando Stefania Ferretti e suo marito Marcello rilevano l’azienda di famiglia e iniziano a scrivere un nuovo capitolo tuttora aperto di questa storia italiana targata “Berti”.
Sono passati oltre cent’anni da allora, un lungo percorso nel quale l’attività si è evoluta per stare al passo con i tempi senza però perdere di vista le proprie origini e tradizioni, ma piuttosto custodendole gelosamente.

“Berti” si è sempre fatto riconoscere per la grande qualità dei propri prodotti realizzati con ingredienti di primo livello rispettando le ricette tradizionali rivisitate talvolta con grande originalità come nel caso del pandolce genovese.

Ma la qualità di “Berti” non sta solo nei prodotti di propria produzione, infatti nei mesi estivi offre ai propri clienti una vasta gamma di prodotti come vini, conserve, pasta, oli, cioccolata etc. di alta qualità.

Per quanto riguarda la pasticceria artigianale “Berti” produce i seguenti prodotti: 

– Pandolce genovese farcito: con marroni glassati, con datteri, con fichi e noci, con nocciole e cioccolato.
– Canestrelli
– Crostate
– Cantucci
– Baci di Dama
– Zaletti
– Mescolanza al latte
– Caporali
– Anicini
– Plum Cake classico oppure al cioccolato 

Loco GE – Isola snc – Funghi Alta Val Trebbia

Via Loco Sopra, 14 – 16028 Loco di Rovegno GE
Tel. 010 95807 – E-mail isola-snc@libero.it
Pagina Facebook: 
https://www.facebook.com/isolasnc

Il principale obiettivo di questa azienda, nata alla fine degli anni sessanta, è quello di fornire al proprio cliente prodotti di grande qualità.
I funghi porcini secchi vengono infatti selezionati accuratamente. Per esperienza decennale e nel pieno rispetto delle tradizioni vengono curati del dettaglio tutti i particolari, dall’approvvigionamento del porcino alla sua selezione fino al momento della sua confezione, rigorosamente a mano.
In annate particolari per il nostro territorio si possono inoltre trovare i gustosi porcini “Testa Nera”, lavorati in vasi da g. 285 e 520, in olio pregiato.

Prodotti:
Funghi porcini secchi Tipo Extra:
Confezionati a mano in sacchetto trasparente che permette l’immediata visibilità della qualità del prodotto.
Confezioni:
Busta da 20 grammi (in espositore da 12-16 pezzi)
Busta da 50 grammi (in espositore da 10 pezzi)
Sacchetti da 100, 200, 500 grammi
In cartoni da: funghi porcini secchi Extra scatola g. 3.000, funghi porcini secchi Speciali scatola g. 4.000.
Funghi in olio di oliva:
Funghi porcini: vasi da 285 e 520 grammi
Funghi galletti: vasi da 285 grammi
Misto funghi con porcini: vasi da 285, 520, 1000 grammi
Inoltre, su prenotazione vaso da 1.600 g. o in anfora da 4.000 g.
Funghi porcini tagliati “testa Nera” “lavorati dal fresco”:
Vasi da 285 e 520 grammi